Mae'r rysáit hwn ar gyfer cacennau moron hud a glwsiog heb glwten gyda rhewio caws hufen yn ei gwneud hi'n bosibl i'r rhai sydd ag alergeddau glwten fwynhau'r bwdin boblogaidd eto.
Gwnewch eich dewis o rowndiau cacen 2 (9 modfedd), cacen dalen 1 (13x9-modfedd), neu 36 o gacennau gyda'r rysáit hwn. Mae'r cynnyrch pobi ym mha bynnag ffurf rydych chi'n ei ddewis yn rhewi'n dda.
Mae'r tri chwpan o moron wedi'u gratio yn galw am ychwanegu caroten iach, maetholyn y mae'r corff yn ei ddefnyddio i wneud fitamin A. Nid yw hynny'n ddrwg i gacen!
Golygwyd gan Stephanie Kirkos.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Cacen:
- 2 cwpan siwgr
- 4 wyau tymheredd ystafell fawr
- 1 1/2 cwpan o olew olewydd ysgafn NEU eich hoff olew llysiau
- 2 llwy de fanilla
- 2 cwpan cymysgedd blawd heb glwten pob pwrpas (gweler nodiadau)
- 2 llwy de o soda pobi
- 2 llwy de
- powdr pobi heb glwten
- 2 llwy de sinamon
- 1 llwy de o halen
- 3 cwpan o moron wedi'i gratio'n ffres
- 1 cwpan o gnau wedi'u torri o ddewis
- Ar gyfer y Frostio Caws Hufen:
- 4 llwy fwrdd o fenyn heb ei halogi, wedi'i feddalu
- 3 ons caws hufen, wedi'i feddalu
- 1 llwy de fanilla
- 2 1/2 cwpan o siwgr melysion heb glwten (gweler nodiadau)
Sut i'w Gwneud
Gwnewch y Cacen
- Ffwrn gwres i 350 F (176 C).
- Gosodwch ddau sosban cacen 9-modfedd crwn, un cwpan muffin 13x9-modfedd NEU 36 ar gyfer y rysáit hwn. Os ydych chi'n defnyddio cacennau cacennau crwn, yn ysgafn yn ysgafn ac yn gosod cylch o barach yng ngwaelod y sosban i'w symud yn hawdd. Defnyddiwch gwpanau leinin papur os ydych chi'n gwneud cwpanau.
- Mewn powlen fawr, siwgr hufen ac wyau gyda gwresogydd trydan neu gymysgydd sefyll. Ychwanegwch olew a 2 lwy de fachila ac yn curo yn syth tan yn llyfn.
- Mewn powlen ar wahân, cyfunwch gymysgedd blawd heb glwten, soda pobi, powdr pobi, sinamon a halen. Chwiliwch i gyfuno. Ychwanegu'r cynhwysion sych i'r cynhwysion gwlyb a'u curo nes eu cymysgu. Peidiwch â gorbwysleisio.
- Cychwynnwch mewn moron wedi'i gratio a chnau. Arllwyswch y batter i mewn i sosbannau wedi'u paratoi.
- Gwisgwch am 45 i 55 munud neu hyd nes y bydd toothpick wedi'i fewnosod i ganol y gacen yn dod yn lân. Ar gyfer muffins, lleihau amser pobi i 30 i 35 munud neu nes iddynt fynd heibio'r prawf dannedd. Oeri ar rac wifren.
Gwnewch y Frostio
- Er bod cacen neu muffins yn oeri, yn rhoi menyn, caws hufen, ac 1 llwy de fanilla mewn powlen gymysgu mawr ac yn curo ar uchder nes bod yn llyfn. Ychwanegwch siwgr a curiad melysion hyd nes bod yn llyfn ac yn hufenog.
- Cacen frost unwaith y bydd yn gwbl oer.
Nodiadau:
- Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob tro. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.
- Mae'r rhan fwyaf o gynhyrchion siwgr melysion yn cael eu gwneud gyda siwgr grwynnog wedi'i brosesu gyda starts corn neu starts tapioca. Fodd bynnag, wrth brynu siwgr melysion, a elwir weithiau'n siwgr powdwr, darllenwch labeli yn ofalus i sicrhau nad yw'r cynnyrch rydych chi'n ei ystyried yn cael ei wneud â starts starts.
- Mae'r cacen hon yn troi allan yn dda gan ddefnyddio Cymysgedd Crust Pizza Glwten-Am ddim Bob's Red Mill. Mae'n cynnwys gwm xanthan , gan ddileu'r angen i ychwanegu mwy o gwm i'r rysáit hwn. Defnyddiwch eich hoff gymysgedd blawd di-glwten yn y rysáit hwn ac ychwanegwch 1 llwy de o gwm xanthan neu guar i'r rysáit OS os nad yw'r gymysgedd rydych chi'n ei ddefnyddio yn cynnwys un o'r gigau pobi hyn.
Rydych chi hefyd yn Hoff
Ryseitiau Cymysgedd Sych am Glwten o Fyw Heb Gylchgrawn
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 7376 |
| Cyfanswm Fat | 445 g |
| Braster Dirlawn | 78 g |
| Braster annirlawn | 276 g |
| Cholesterol | 1,112 mg |
| Sodiwm | 5,826 mg |
| Carbohydradau | 827 g |
| Fiber Dietegol | 24 g |
| Protein | 52 g |