Mae'r rhain yn ffa hawdd croch pinto pinc yn cael eu coginio â ham ac amrywiaeth o lysiau wedi'u torri a thymheru. Mae'r dysgl yn galonogol ac yn foddhaol.
Gweinwch y ffa pinto hyn gyda chorn corn wedi'i ffresio a salad wedi'i daflu neu tomatos wedi'u sleisio'n ffres. Yn y De, mae melys neu bupur poeth melys neu boeth yn cael eu gwasanaethu yn aml ynghyd â ffa.
Mae ffa yn aros yn gadarn pan fyddant yn cael eu coginio yn y popty araf, felly yn y rysáit hwn rwy'n eu coginio ar y stovetop gyntaf nes eu bod yn dendr. Os ydych chi'n penderfynu eu coginio yn y popty araf heb fynd yn syth na chychwyn, rhowch nhw yn y popty araf gyda 6 cwpan o ddŵr a phob cynhwysyn heblaw halen. Coginiwch nhw am tua 6 i 7 awr ar isel, neu tan dendr, ac yna ychwanegwch yr halen a pharhau i goginio am awr neu ddwy. Neu eu coginio'n uchel am oddeutu 3 awr, neu hyd nes eu bod yn dendr. Ychwanegu'r halen a pharhau i goginio ar isel am awr neu ddwy.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 punt ffa pinto wedi'u sychu, wedi'u didoli a'u golchi
- 3 cwpan o ddŵr
- 1 winwns fawr, wedi'i dorri
- 4 i 8 ons o ham wedi'i goginio, wedi'i dorri
- 3 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1/2 cwpan wedi'i dorri pupur gwyrdd
- 1 llwy fwrdd
- powdr chili
- 1 llwy de pupur
- 1/2 cwpan llwy de gwenith
- 1/4 llwy de mwyngano sych
- 1 llwy de o halen kosher, neu i flasu
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y ffa mewn powlen fawr a'u gorchuddio â dŵr i ddyfnder o tua 2 modfedd uwchben y ffa. Gadewch i sefyll dros nos; draen. Rhowch ffa mewn ffwrn neu stocpot mawr o'r Iseldiroedd; gorchuddiwch â dŵr ffres, a fudferwch 20 i 30 munud, neu hyd nes dim ond tendr. Draen.
- Rhowch y ffa mewn cymysgedd araf 5- neu 6-quart gyda'r dŵr a'r cynhwysion sy'n weddill, heblaw halen.
- Gorchuddiwch y popty araf a'i goginio ar leoliad isel am 4 i 6 awr, neu hyd nes bod ffa yn feddal. Ewch am ychydig o weithiau wrth goginio ac ychwanegu mwy o ddŵr os oes angen. Ychwanegu halen, i flasu.
Gweinwch y ffa gyda cornbread , reis, salad gwyrdd neu slaw .
Mae'n gwasanaethu 8 i 10.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Yn hytrach na ham wedi'i chlygu, coginio'r pys gyda phig ham gigiog neu ddau hwyl bach bach.
- Anfonwch y sosig mwg wedi'i dynnu'n frown at y ham wedi'i chlygu gyda thua 12 ounces. Ychwanegwch ef ger ddiwedd yr amser coginio.
- Ychwanegwch ychydig o lwy de pwmp jalapeno wedi'i gludo neu tua 1/2 llwy de o flakes pupur coch wedi'i falu.
- Ychwanegu 2 ddail bae sych canolig i'r ffa.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
- Ffa'r Gogledd Crock Pot Great
- Crock Pot Black Eyed Peas a Collard Greens
- Ffa Coch Pot a Reis Gyda Selsig Andouille
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 266 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodiwm | 577 mg |
| Carbohydradau | 44 g |
| Fiber Dietegol | 12 g |
| Protein | 18 g |