Ssamjang yw'r saws arbennig sy'n rhoi 'pow', 'wow', neu 'bam' arbennig. Mae Ssambap yn trosi i 'reis wedi'i lapio' a gall y lapio fod yn unrhyw beth o ddail letys i wregiau papur reis tenau. Ond mae ssambap yn cael ei fwyta fel rhyw fath o brotein (cig eidion, cyw iâr, porc) wedi'i lapio â reis a ssamjang (saws lapio) mewn dail letys. Mae gan bawb eu syniadau eu hunain am y condiment hwn, felly mae yna lawer o amrywiad. Mae'r rysáit hwn yn sbeislyd-melys, yn llawn o garlleg, ac nid yn rhy drwchus. Os yw'n well gennych flasau llawr a llai o sbeis, yna gallwch newid faint o kochujang a daenjang yn y rysáit.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/4 cwpan kochujang (past pupur coch)
- 1/3 cwpan daenjang (past soia)
- 5 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1/4
- nionyn melys , wedi'i glustio
- 1 pupur chili gwyrdd, wedi'i dorri'n fân
- 2 winwns werdd, wedi'u torri
- 2 fwrdd llwy fwrdd o win reis
- 1 llwy fwrdd o fêl
- 1 llwy fwrdd
- olew sesame
- Pupur du i flasu
- Dŵr i denau, os oes angen
Sut i'w Gwneud
- Cymysgwch yr holl gynhwysion nes eu bod wedi eu cymysgu'n dda a'u hoeri.
Tip
Yn dibynnu ar y math o kochujang a daenjang rydych chi'n ei ddefnyddio, efallai y bydd eich ssamjang yn rhy drwchus. Gallwch chi denau gyda dŵr neu olew sesame.