Mae cawl ffa croyw yn ddysgl hanfodol i'w gael yn eich arsenal ar gyfer prydau bob dydd, a bydd y fersiwn gyflym a hawdd hon yn falch o hyd i'r bwytawyr gorau. Gweini gyda cornbread neu rai rholiau cywrain ar gyfer pryd blasus, neu bara'r cawl gyda brechdan ar gyfer cinio blasus.
Defnyddiwch ham sy'n weddill neu gig eidion corned, neu ei wneud â selsig Eidalaidd wedi'i sleisio'n frown neu wedi'i dorri'n frown. Mae sbigoglys ffres a thomatos wedi'u tynnu yn ychwanegu lliw a blas hefyd. Mae cerdyn y Swistir yn gwneud llety blasus ar gyfer y sbigoglys, neu yn defnyddio caled ffres neu wedi'i rewi wedi ei dorri neu gwyrdd cymysg. Am fwy o liw a melys cynnil, ychwanegwch 1/2 cwpan o foron wedi'u tynnu ac 1/4 cwpan o seleri wedi'i ffrio i'r olew olewydd a'u saute ynghyd â'r nionyn.
Mae'r cawl yn ddewis ardderchog ar gyfer casglu diwrnod gêm, digwyddiad teilwra, neu ginio potluck. Dwbliwch y rysáit a throsglwyddwch y cawl wedi'i goginio i bot croc i'w weini.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 1 winwnsyn fawr
- 8 ounces ham
- 4 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 3 cwpan o broth cyw iâr (sodiwm isel)
- Gall 1 (14.5-uns) tomatos (wedi'u torri)
- Gall 1 (14.5-uns) tomatos wedi'u stiwio (wedi'u torri i fyny)
- Mae 2 (15-uns) yn canu ffa môr neu ffa gwyn arall (wedi'i ddraenio a'i rinsio)
- 1 llwy fwrdd o bersli wedi'i dorri (1 llwy de os yw'n cael ei sychu)
- 1 llwy de o basil dail sych (neu 1 llwy fwrdd o basil ffres wedi'i dorri)
- 1/2 llwy de o gymysgedd llysiau Eidaleg sych (neu oregano)
- 6 ounces sbigoglys
- Halen a phupur Kosher, i flasu
- Garnish Dewisol: 1 i 2 llwy fwrdd pêlli ffres wedi'i dorri
- Garnish Dewisol: 1 i 2 llwy fwrdd o winwns werdd wedi'u sleisio
Sut i'w Gwneud
- Peelwch a thorri'r winwnsyn. Dywedwch y ham.
- Cynhesu'r olew olewydd mewn sosban fawr dros wres canolig.
- Pan fydd yr olew yn ysgwyd, rhowch y winwnsyn wedi'i dorri a'i ham. Coginiwch am ryw 3 i 4 munud, neu nes bod y winwnsyn yn dryloyw.
- Ychwanegwch y garlleg wedi'i falu i'r sosban a'i goginio am tua 1 munud yn hirach, gan droi'n gyson.
- Ychwanegwch y broth cyw iâr, y tomatos, tomatos wedi'u stwio, ffa wedi'i draenio, 1 llwy fwrdd o bersli wedi'i dorri, basil ffres neu sych, a'r perlysiau Eidalaidd neu'r oregano. Dewch â berw; lleihau gwres yn isel ac yn fudferwi am 5 munud.
- Torri'r sbigoglys yn fras a'i ychwanegu at y cymysgedd cawl; coginio am tua 1 munud yn hirach.
- Blaswch ac ychwanegu halen a phupur, yn ôl yr angen.
- Cyfarpar addurno gyda phersli wedi'i dorri'n fân neu winwns werdd wedi'i dorri, os dymunir.
Ryseitiau Cawl Bean
Mae cawl ffa ffres yn gwneud pryd blasus unrhyw adeg o'r flwyddyn, ac mae'n arbennig o wahodd ar noson oer neu noson y gaeaf. Mae'r pot crock poblogaidd hwn 16 cawl ffa yn dechrau gyda chymysgedd cawl ffa. Mae selsig Cajun andouille yn blasu'r cawl ffa du blasus hwn. Neu cymerwch y sosbenni hwn â chawl ffa gyflym a hawdd gyda selsig .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 501 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodiwm | 672 mg |
| Carbohydradau | 79 g |
| Fiber Dietegol | 23 g |
| Protein | 32 g |