A yw'ch teulu'n mwynhau pob nwyddau sydd wedi'u pobi â bananas ynddynt? Yna cawsom driniaeth arbennig ar eich cyfer chi! Mae'r rysáit hwn ychydig yn fwy tyfu, gyda bourbon (ychydig yn unig, a'r rhan fwyaf o alcohol yn llosgi yn ystod pobi), darnau siocled hanner-sudd, crème fraîche (sydd ar gael mewn archfarchnadoedd da, siopau caws ac ar-lein).
Gwnewch yn siŵr nad ydych chi drosodd yn cyfuno'r batter, na fydd yn cynhyrchu cacen. Gweinwch hyn gyda thyllau ar olwynion hufen chwipio .
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan
- blawd hunan-gynyddol
- 1/2 llwy de o halen
- 1/2 cwpan (1 ffon) menyn heb ei halogi (ar dymheredd yr ystafell)
- 1 cwpan siwgr
- 2 wyau mawr
- 4 bananas aeddfed iawn (tua 1 1/2 cwpan mush, peeled a mashed)
- Cwpan 1/4 crème fraîche
- 3 llwy fwrdd bourbon
- 1 cwpanaid siocled lledrwd neu chwistrellus (wedi'i dorri)
- Dewisol: hufen chwipio melys, i wasanaethu
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F. Chwistrellwch basyn cacen 9x9-modfedd gyda chwistrellu coginio di - staen .
- Mewn powlen fach, cymysgwch y blawd a'r halen at ei gilydd.
- Mewn powlen fawr gyda chymysgydd trydan, guro'r menyn a'r siwgr nes ei fod yn ysgafn ac yn ffyrnig, tua 3 munud. Rhowch yr wyau mewn un ar y tro. Cymysgwch y bananas cysgodol a'r crème fraîche, a throi yn y bourbon.
- Symudwch i do llwy bren ac ychwanegwch y gymysgedd blawd a siocled mewn llwythi i'r batter, gan gymysgu'n union nes bod pob atodiad wedi'i ymgorffori. Ar y diwedd, ni ddylid cymysgu'r batter prin. Crafwch y batter i mewn i'r badell gacen paratoi.
- Gwisgwch am tua 40 munud, nes bod sgwrc pren wedi'i fewnosod i'r canol yn dod yn lân.
- Gadewch y cacen yn oeri yn y sosban ar rac weiren am 10 munud, yna trowch y cacen allan o'r sosban yn ofalus, a'i oeri yn unionsyth ar rac weiren. Gweini gydag hufen chwipio.
Amrywiad:
Muffinau Banana Vanilla Crème Fraîche
Gallwch chi goginio'r batter mewn tuniau muffinau sydd wedi'u chwistrellu â chwistrellu pobi di-staen, ac wedi'u llinellau gyda leininau muffins. Pobwch tua 23 i 25 munud. Oeri yn y sosban ar rac wifren am 10 munud, yna trowch y muffins allan o'r sosban a gorffen eu huno yn unionsyth ar y rac wifren.
Gwnewch Gyngor Ymlaen:
Bydd y gacen hon yn parhau mewn cynhwysydd wedi'i selio'n dynn neu'n cael ei lapio'n dynn mewn lapio plastig am hyd at 3 diwrnod heb sychu llawer, diolch i'r bananas a'r llaeth. Gallwch hefyd ei rewi yn hawdd iawn: cnewch yn llwyr a'i lapio mewn lapio plastig, yna sleidiwch y lap wedi'i lapio i mewn i fag top zipper-brawf mawr rhewgell. Bydd yn cael ei rewi am o leiaf 3 mis. Gwisgwch ar dymheredd yr ystafell cyn ei weini.
Ar gyfer yr Hufen Chwipio Melysedig:
- 3/4 cwpan hufen trwm neu chwipio
- 1 llwy fwrdd o siwgr melysion
Mewn powlen gymysgu, gan ddefnyddio cymysgedd neu gymysgydd llaw, cyfuno'r siwgr hufen a melysion hyd nes y bydd copaoedd bach yn cael eu ffurfio. Bydd hyn yn cadw am hyd at 4 diwrnod yn yr oergell.