Mae'r cawl nionyn hawdd hon yn rysáit clasurol Ffrengig. Yn y fersiwn hon, mae broth cig eidion cywasgedig yn rhoi llawer o flas iddo. Os yw'r cawl yn blasu'n rhy gryf, ychwanegwch rywfaint o ddŵr. Neu defnyddiwch stoc eidion cartref neu siop sydd wedi'i brynu o storfa, o sodiwm isel yn ddelfrydol.
Mae'n hawdd ei osod ac yn foddhaol. Mae hwn yn gawl ardderchog i wasanaethu fel cawl cinio, ac mae'n ddigon calonogol i fod yn gawl cinio gyda bara gwregysog a salad.
Os yw eich bowlenni cawl yn gallu cadw'r gwres o'r llestri gwydr, yr haearn bwrw neu'r porslen wedi'i gynhesu yn y broiler-gallwch bara'r bara a'r caws yn uniongyrchol ar y cawl poeth.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 4 cwpan o winwnsyn tenau wedi'u sleisio, tua 4 i 5 o winwnsyn canolig
- Mae caniau 4 (10 1/2 oz) yn cynnwys cawl cig eidion wedi'i gywasgu
- 4 sleisen Bara Ffrengig , 1 modfedd o drwch
- 4 llwy fwrdd caws Gruyere wedi'i dorri, ynghyd â mwy am weini
Sut i'w Gwneud
- Mewn sgilet fawr neu sosban saute dros wres isel canolig, toddi menyn. Nionyn saute hyd nes ei fod yn feddal ac yn frown euraidd iawn, tua 8 i 10 munud.
- Mewn sosban cyfrwng, cyfunwch y broth eidion gyda'r nionyn wedi'i goginio; dod â berw. Lleihau'r gwres i lawr ac yn gorchuddio'r sosban. Mwynhewch am 25 i 30 munud.
- Yn y cyfamser, gwreswch y broiler a rhowch y lleiniau bara Ffrengig ar sosban pobi ffoil. Tostiwch y bara Ffrengig tua 4 modfedd o'r gwres nes ei fod yn frown euraidd ar y ddwy ochr. Chwistrellwch bob slice yn gyfartal â chawsiau Gruyere a Parmesan; Peidiwch â gorffen nes bod caws wedi'i doddi a'i bwlio.
- Arllwyswch y cawl winwns i mewn i 4 bowlen cawl unigol; arnofio sliith o fara Ffrengig wedi'i dostio, caws i fyny, ym mhob powlen a chwistrellu caws ychwanegol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 154 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodiwm | 685 mg |
| Carbohydradau | 15 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 6 g |