Defnyddiwch esgyrn ham ham cig neu hwyl am y cawl ffa Senedd hon. Cynhelir cawl ffa'r Senedd yn y bwyty Senedd bob dydd. Yn ôl pob tebyg, dywedodd y Seneddwr Idaho, Fred Dubois, fod y cawl yn wreiddiol, sy'n esbonio pam mae ei fersiwn yn cynnwys tatws mân. Y dyddiau hyn, gwneir y cawl gyda llai o gynhwysion. Ymhlith y cawl ffa Senedd fodern mae rhai winwnsyn ysgafn a dim tatws, garlleg, neu seleri. Mae'n gawl syml, glân-i-chwen.
Wedi'i baratoi gyda seleri, winwns, persli, garlleg, tatws a rhai sbeisys, mae'r cawl ffa hwn yn cynnig blas blasus ychwanegol. Mwynhewch y cawl cynhesu hwn ar ddisgyn oer neu ddiwrnod y gaeaf. Mae'r cawl yn dechrau gyda phunt o ffa sych. Gelwir y ffa yn y rysáit yn y rysáit, ond mae ffa gogleddol gwych neu gymysgedd cawl ffa yn amnewidiadau rhagorol.
Mae'r tatws wedi'u coginio a'u mashed, gan roi trwchus a gwead. Defnyddiwch datws mân-doeth os oes gennych chi. Mae yna lawer o lysiau eraill y gellir eu hychwanegu at y cawl am flas a lliw: ceir moron wedi'u tynnu, pupur coch neu wyrdd, madarch wedi'u sleisio, chwip neu rutabagas, a ffa gwyrdd neu ffa lima yn rhai o'r posibiliadau niferus. Os oes gennych chi ham bakio dros ben, ei ddisgrifio a'i ychwanegu at y cawl ynghyd â'r tatws a'r llysiau.
Gweinwch y cawl gyda chorn corn neu fisgedi wedi'i boethu'n boeth a salad gwyrdd wedi'i daflu ar gyfer pryd o ddydd i ddydd. Os oes gennych chi dros ben, mae hyd yn oed yn well y diwrnod wedyn. Neu rhewi'r cawl am ginio neu ginio yn y dyfodol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt
- ffa morlyn (neu ffa gogleddol gwych, wedi'u sychu, eu golchi a'u draenio)
- 1 esgyrn ham cigidd (neu 2 hwyl ham hamwg)
- 3 tatws canolig (wedi'u coginio a'u mashed)
- 1 1/2 cwpanyn nionyn (wedi'i dorri)
- 1 1/2 cwpan seleri (wedi'i dorri)
- 2 llwy fwrdd persys (ffres, wedi'i dorri)
- 2 mawr
- ewin garlleg (clustog)
- Halen i flasu
- Pupur du i flasu
Sut i'w Gwneud
- Gorchuddiwch ffa gyda dwr a'i ddwyn i ferwi; berwi am 2 funud. Tynnwch o'r gwres, gorchuddiwch, a gadewch i sefyll am 1 i 2 awr.
- Rhowch colander dros bowlen a draenwch hylif ffa ynddo; mesur ac ychwanegu digon o broth dwr neu fwyd llysiau heb ei hamser i wneud 2 chwartel; tywallt yr hylif yn ôl i'r ffa ac ychwanegu'r esgyrn ham neu hocks ham, winwns, seleri a garlleg.
- Dewch â'r ffa i ferwi. Lleihau'r gwres i isel, gorchuddiwch y sosban, a'i fudferwi am tua 2 awr, neu hyd nes bod ffa yn dendr iawn.
- Ychwanegwch y tatws, y winwns, yr seleri, y persli, a'r garlleg, a pharhau i fudferu am awr arall. Tynnwch esgyrn neu hylifau ham a thynnwch y cig o'r esgyrn. Torrwch y cig a'i dychwelyd i'r cawl.
- Tymorwch i flasu gyda halen a phupur.
Cynghorau
Cymerwch y cawl ar hyd potluc neu blaid. Trosglwyddwch y cawl wedi'i boethu'n boeth i goginio araf a'i osod ar isel i'w weini.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 274 |
Cyfanswm Fat | 1 g |
Braster Dirlawn | 0 g |
Braster annirlawn | 0 g |
Cholesterol | 2 mg |
Sodiwm | 109 mg |
Carbohydradau | 52 g |
Fiber Dietegol | 13 g |
Protein | 15 g |