Mae'r cawl hwn yn biwra super-syml sydd â hadau cwen newydd (neu ddim ond wedi ei chwistrellu) a chwistrell o olew olewydd.
Nodyn: Mae rhai ffa ffafriol wedi'u sychu yn cael eu gwerthu gyda'u croen yn dal i fod, ac mae'r rheiny'n wych ar gyfer prydau eraill ond nid y Cawl Ffa Bean hon hon. Chwiliwch am ffa ffafri sych a heb eu plicio : maen nhw'n wyllt melyn, nid morwn neu frown. Mae diffyg y croen yn eu gwneud yn coginio'n gyflym (o leiaf am ffa sych) a phwrs i mewn i gawl ysgafn.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ffa fafa sych wedi'i sychu (1 punt)
- 2 1/2 llwy de o halen (halen môr mân, yn ogystal â mwy i'w flasu)
- 2 winwnsyn
- 2 ewin garlleg
- 4 i 6 cwpan
- broth cyw iâr (neu
- broth llysiau neu hylif coginio ffa)
- Garnish:
- olew olewydd ychwanegol
- 2 llwy fwrdd o hadau cwmin
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y ffa fava mewn pot mawr, gorchuddiwch nhw gyda dŵr, a gadewch i eistedd dros nos. Draeniwch, dychwelwch i'r pot, gorchuddiwch nhw gyda dŵr eto, a dod â berw. Lleihau gwres i gynnal mwydryn braf bach a choginio nes bod ffa yn dendr iawn, tua 30 munud (dechrau eu gwirio ar ôl 20 munud, weithiau maent yn coginio'n gyflym iawn). Tynnwch unrhyw ewyn sy'n datblygu ar yr wyneb wrth i'r ffa ffrwythau. Diffoddwch y gwres, ychwanegwch tua 2 llwy de o halen, a gadewch i eistedd tan oer. Draeniwch, gan gadw'r hylif coginio os ydych am ddefnyddio hynny yn lle stoc neu os ydych am ei ddefnyddio fel yr hylif mewn cawl arall.
- Er bod y ffa yn coginio, torri'r winwns a'r garlleg. Gallwch chi hefyd dostio'r hadau cwmin nawr, os hoffech chi. Cynhesu padell ffrio bach dros wres canolig uchel. Ychwanegwch y hadau cwmin a'u coginio, ysgwyd y sosban bob tro ac yna, nes eu bod yn arogli, yn dda, tostio. Cymerwch y gwres oddi ar y gwres a'i neilltuo. Pan fydd hadau'n eu cywasgu'n oer mewn morter a plygu neu eu rhoi mewn bag plastig bach y gellir ei haddasu a'u taro gyda gwaelod padell ffrio neu sosban fach.
- Cynhesu 1 llwy de o olew yn y pot, ychwanegwch y winwns a 1/2 llwy de o halen. Coginiwch, gan droi'n aml, nes bod y winwns yn dryloyw, tua 3 munud. Ychwanegwch garlleg a choginiwch, gan droi, tan fragrant, tua 1 munud. Ychwanegwch ffa ffafriol wedi'i goginio a 4 cwpan stoc neu hylif coginio ffa cedredig a'i ddwyn i ferwi. Lleihau gwres i fudferu a choginio nes bod cymysgedd blasau a ffa yn disgyn ar wahân, tua 10 munud. Defnyddiwch gymysgydd â llaw i bwli'r cymysgedd yn y pot neu chwistrellu mewn sypiau mewn cymysgydd. Gwisgwch lawer hirach na'r hyn y credwch ei angen arnoch er mwyn cael y cawl i wead hufennog.
- Ychwanegwch fwy o stoc neu hylif coginio i greu'r trwch yr hoffech ei wneud. Blaswch ac ychwanegu halen os oes angen.
- Rhowch y cawl i mewn i bowlenni, cwchwch â rhyw olew olewydd wych a chwistrellu gyda rhai hadau comin wedi'u tostio, wedi'u malu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 185 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 1,187 mg |
| Carbohydradau | 32 g |
| Fiber Dietegol | 10 g |
| Protein | 13 g |