Mae pawb ohonom yn gwybod Guinness fel y cyfoethog, tywyll tywyllog yn Nulyn, Iwerddon. Mae'n un o'r brandiau mwyaf adnabyddus yn y byd. Mae Guinness nid yn unig yn gwneud yfed gwych ond mae wedi bod â chysylltiad â bwyd am dros 170 mlynedd ac nid dim ond codi peint o'r pethau du ochr yn ochr â'i gilydd ond a ddefnyddir yn y bwyd mewn gwirionedd. Mae ganddi lawer, llawer o ddefnyddiau wrth goginio hefyd, gyda'r rysáit hon ar gyfer bara Guinness yn un enghraifft yn unig.
Mae'r rysáit hwn yn rysáit bara soda, felly, yn hynod o syml i wneud a pherffaith ar gyfer unrhyw un sydd yn well ganddynt dorri i lawr ar burum. Mae'r rysáit yn galw am Guinness drafft, ond os yw hynny'n broblem (hy, nid oes tafarn yn ddefnyddiol lle gallwch brynu peint) yna defnyddiwch botel.
Beth fyddwch chi ei angen
- 5 ½ cwpan / 600g bob blawd pwrpas (plaen, gwenith cyflawn)
- 1 ¼ cwpan / 150g bob blawd pwrpas (plaen, gwyn)
- ½ cwpan / 75g o fawn ceirch
- 2 ½ llwy de bara soda
- 2 ½ llwy fwrdd o siwgr brown
- ¼ cwpan / 40g menyn heb ei halogi
- 2 cwpan / 480 ml o laeth
- 3/4 cwpan / 200 ml o draen du (molasses)
- ½ peint Guinness drafft (gweler nodyn)
Sut i'w Gwneud
Cynhesa'r ffwrn i 170 ° C / 350 ° F / nwy 4 ac ysgafnwch tun tun gyda menyn yn ysgafn.
- Rhowch yr holl gynhwysion sych i mewn i bowlen gymysgu fawr. Ychwanegwch y menyn a'i rwbio i'r cynhwysion sych nes ei fod yn debyg i friwsion bara iawn - rwy'n argymell gweithio'n gyflym gan y gall y gymysgedd ddod yn rhy frawychus os yw'n gymysg neu'n gymysg gan ddefnyddio dwylo rhy gynnes.
- Ychwanegwch y llaeth, y trên du / y meindys, a'r Guinness. Cymysgwch i greu toes gwlyb.
- Rhowch y tun gwartheg safonol, ychwanegwch y toes gwlyb a'i bobi yn y ffwrn am 40 - 45 munud neu hyd nes y bydd y bara wedi codi'n dda a'i goginio'n drylwyr.
- Gadewch am 10 munud yn y tun, yna troi allan i rac wifren i oeri. Bwyta'n ychydig yn gynnes os ydych chi'n hoffi, neu'n caniatáu i chi fynd yn llwyr oer. Yn ddelfrydol gyda eog mwg, cig eidog a Gwyddelig, cigoedd oer neu gawsiau.
Rwy'n bwyta'r bara hwn ar daith i Iwerddon yn nhŷ Guinness, y Guinness Storehouse yn Nulyn ac mae'r rysáit yn dod trwy garedigrwydd yno. Roedd y storfa yn safle eplesu am 84 mlynedd ond bellach mae'n ganolfan ymwelwyr 7 llawr.
Ryseitiau eraill efallai yr hoffech chi geisio defnyddio Guinness yn eich coginio:
- Guinness Rarebit, caws ar dost i chi a fi, ond gydag ychwanegu Guinness.
- Y Darn Guinness a Hollt hyfryd
Ac
Pwy sydd ddim yn caru cacen siocled llaith? Felly, pan ychwanegir sblash o Guinness, tywyll tywyll a zesty, mae gennych gacennau siocled Llaith Guinness a llaith yn wlyb iawn .