Cawl Wonton

Mae'r enw wonton yn golygu llyncu cymylau, ac ystyrir bod y wonton sy'n symud yn y cawl poblogaidd hwn yn debyg i gymylau. Mae'r rysáit hon i Wupon Soup yn gwasanaethu 4.

Beth fyddwch chi ei angen

• 18 i 24 o gludwyr wonton
• Porc breg heb wyth 1/2 punt (wedi'i dorri'n fân)
• 1 llwy fwrdd o saws soi
• 1 llwy fwrdd o saws wystrys
• Mae 3 i 5 yn gollwng olew sesame
• 1 llwy de seiri
• 1/2 llwy de siwgr
• 1 winwns werdd (wedi'i glustio'n fân)
• 1 llwy de llosgi corn
• 2 darn o bupur gwyn
• 5 cwpan o ddŵr
• 4 1 / 2-5 cwpan stoc cyw iâr

Sut i'w Gwneud

1. Cyfunwch yr holl gynhwysion llenwi mewn powlen, gan gymysgu'n dda.
2. Lleygwch un croen o'ch blaen. Gorchuddiwch y croeniau wonton sy'n weddill gyda thywel llaith i'w cadw rhag sychu.
3. Llenwi'r wontonau: Lleithwch holl ymyl y gwrapwr wonton gyda dŵr. Rhowch lwy de gwastad o wonton sy'n llenwi'r ganolfan.
4. Plygwch y lapwr gwenyn yn ei hanner, gan sicrhau bod y pen draw yn cwrdd. Gwasgwch i lawr yn gadarn ar y pennau i selio. Defnyddiwch bumiau i wthio i lawr ar ymylon y llenwi i'w ganoli. Cadw pibellau yn eu lle, plygu dros y gwmpwr wonton un mwy o amser. Gwthiwch y corneli i fyny a'u dal yn eu lle rhwng eich bawd a'ch bys mynegai. Gwlybwch y corneli gyda'ch bysedd. Dewch â'r ddwy ben at ei gilydd fel eu bod yn gorgyffwrdd. Gwasgwch i selio. Dylai'r cynnyrch gorffenedig fod yn debyg i gap nyrs. Ailadroddwch gyda'r wontons sy'n weddill. (Dull arall: Rhowch y llwy de o lenwi canol y gwrapwr a throi'r sêl i sêl. Dylai'r canlyniad terfynol fod yn debyg i fag arian neu bwrs tynnu llun.)

1. Dewch â phot mawr o ddŵr i ferwi. Ychwanegu'r wontons, gan sicrhau bod digon o le iddynt symud o gwmpas yn rhydd. Gadewch i'r wontons berwi am 5 - 8 munud nes eu bod yn codi i'r brig ac y caiff y llenwad ei goginio. Tynnwch o'r pot gyda llwy slotiedig.
2. I wneud y cawl: dewch â'r stoc cyw iâr i ferwi. Ychwanegu'r wontons a dod â'r cawl yn ôl i ferwi. Ychwanegwch y winwns werdd, tynnwch y pot o'r gwres a rhowch olew sesame, gan droi. Lledrwch i bowlio cawl, gan ganiatáu 6 wonton i bob person.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	1658
Cyfanswm Fat	106 g
Braster Dirlawn	28 g
Braster annirlawn	33 g
Cholesterol	221 mg
Sodiwm	4,672 mg
Carbohydradau	40 g
Fiber Dietegol	0 g
Protein	134 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)