Mae'r salad tatws hwn yn boblogaidd ledled America Ladin ac mae'n debyg y bydd yr enw "Salad Rwsiaidd" oherwydd bod beets yn gysylltiedig. Mae'r salad hon yn flwyddyn dda iawn - fel salad tatws haf neu fel salad "llysiau gwreiddiau" y gaeaf. Ewch yn y beets cyn eu gweini os nad ydych am i'r salad gyfan gael ei staenio'n binc gyda sudd betys.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunt o datws
- 1 bag moron wedi'i rewi a phys
- 3 winwns werdd
- 1 cwci wedi ei ffrio
- 3-4 beets canolig
- 1/2 cwpanyn winwnsyn coch wedi'i dorri
- 1 1/2 cwpan mayonnaise
- Sudd o 2 limes
- 1 cwpan llwy de
- 1/2 llwy de o halen garlleg
- 2 llwy de o fwstard grainy
- 1 llwy fwrdd yn mwynhau
- 1-2 lwy fwrdd llwyd cilantro ffres
- Mae nifer o ddail o letys mawr
- Halen a phupur i flasu
- 2-3 wyau wedi'u berwi'n galed
Sut i'w Gwneud
- Peelwch a disgrifwch y tatws a'r beets mewn ciwbiau 1/2 modfedd.
- Rhowch y tatws mewn basged stêm, a steamwch dros ddŵr berw tan dendr pan fyddwch yn cael ei ddrwgio â fforc. Tynnwch o'r gwres a gadewch iddo oeri.
- Steamwch y beets yn yr un ffordd a gadewch i chi oeri.
- Coginio moron a phys mewn dŵr hallt yn unol â chyfarwyddiadau pecyn, yna draeniwch ac oer.
- Torrwch rannau gwyn a gwyrdd o winwns werdd a'u lle mewn powlen fawr. Torri'r seleri a'i ychwanegu at y bowlen ynghyd â'r winwnsyn coch wedi'i dorri, y tatws, y moron a'r pys.
- Chwisgwch y mayonnaise, sudd calch, cwmin, mwstard, relish, a halen garlleg gyda'i gilydd a thoss gyda'r gymysgedd tatws.
- Cadwch salad wedi'i oeri nes ei fod yn barod i wasanaethu. Ychydig cyn ei weini, tawelwch yn y beets a'r cilantro yn ofalus. Gweini ar wely o ddail letys ac addurno gydag wyau wedi'u berwi'n galed os dymunir.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 579 |
| Cyfanswm Fat | 44 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sodiwm | 552 mg |
| Carbohydradau | 38 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 9 g |