Mae chifles yn sleisenau tenau o blanhigion sy'n cael eu ffrio'n ddwfn a'u taenu â halen. Maent yn fyrbryd poblogaidd ym Mhiwre ac Ecwador, lle mae gwerthwyr yn cynnig bagiau ohonynt i'r ceir sy'n pasio. Maent yn sawrus, yn fwy fel sglodion tatws na sglodion banana. Mae planhigion yn mynd yn feddalach ac yn fwy melys wrth iddynt aeddfedu, a gwneir criblau gorau wrth i'r ffrwythau fod yn melyn ac yn gadarn. Eu gweini gyda guacamole fel blasus neu eu mwynhau fel byrbryd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 planhigyn melyn gwyrdd
- 1 olew llysiau potel ar gyfer ffrio
- Halen i flasu
Sut i'w Gwneud
- Torrwch ddau ben y planhigion, a thynnwch y croen / croen. Efallai y bydd angen i chi dorri'r croen ar agor yn gyfartal â chyllell. Gweithiwch yn ofalus oherwydd gall planhigion staenio croen a dillad.
- Torrwch y planhigion yn groesffordd i mewn i sleisennau tenau iawn. tua 1-2 mm. Mae'n hwyl defnyddio mandolin ar gyfer hyn, ond mae cyllell sydyn yn gweithio'n wych hefyd.
- Cynhesu 1-2 modfedd o olew mewn sosban ar wres canolig.
- Pan fo'r olew yn boeth (tua 360 gradd), ffrio sawl sleisen o blannu ar y tro tan euraidd, 2-3 munud.
- Tynnwch a draeniwch ar dywelion papur. Tymor gyda halen i flasu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 38 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 76 mg |
| Carbohydradau | 4 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |