Rhewi Cilantro

Cadwch cilantro yn y rhewgell gyda'r ddau ddull hawdd hyn

Mae rhewi cilantro yn ffordd wych o warchod y cynaeafu sy'n aml yn aml y gall un ohonyn nhw ei gael o'r perlysiau dwy flynedd. Mae ei flas unigryw yn goroesi rhywfaint o amser yn yr oer yn eithaf hyfryd, hyd yn oed os nad yw ei dail eithaf yn edrych orau pan fo'r perlysiau yn cael eu diffodd. Yn dibynnu ar sut rydych chi am ddefnyddio'r cilantro yn y pen draw, mae yna ddau ddull o rewi, ac mae'r ddau yn eithaf hawdd.

Ond, waeth pa ddull rydych chi'n ei ddewis, mae'n bwysig dechrau gyda cilantro berffaith.

Rhowch swish iddo mewn dŵr oer i gael gwared ar unrhyw baw, graean, neu lwch sy'n clingio i'w dail. Yna, oherwydd bydd dŵr dros ben yn creu crisialau rhew niweidiol, sicrhewch ei sychu'n drylwyr. Un ffordd o wneud hyn yw ei gylchdroi mewn sboniwr salad ac wedyn ei osod ar haenau o dywel papur. Gan ddechrau ar un pen y tywel, rhowch y cilantro i ben, er mwyn cynhesu unrhyw ddarnau o leithder dros ben.

Dull 1: Rhewi Dail Cilantro mewn Bag

Y dull hwn yw'r dewis haws gan eich bod yn syml yn gosod y dail mewn bag ac yn rhewi. Unwaith y bydd y cilantro wedi'i ddadmer, ni fydd y dail yn edrych yn wych, felly gyda'r dull hwn, mae'n well defnyddio'r perlysiau fel cynhwysyn sy'n cael ei droi'n ryseitiau yn hytrach na fel gardd.

I rewi'r cilantro mewn bag, rhowch un bag rhewgell i mewn i un arall i greu "bag dwbl". Tynnwch y dail oddi ar y coesynnau ac ychwanegu'r dail cilantro i'r bag; gwthiwch gymaint o awyr o'r bagiau â phosib a selio'n dynn.

Gludwch y bag yn y rhewgell a symlwch oddi ar y dail fel y dymunwch eu defnyddio.

Mae cilantro wedi'i rewi fel hyn yn gweithio orau mewn prydau lle mae'n cael ei goginio, fel tacos twrci neu datws mewn saws cilantro , neu yn y ryseitiau hynny lle mae'r dail yn gymysg iawn, megis cilantro guacamole chile .

Os oes gennych chi griw o geiriau wedi'u rhewi yn weddill pan fydd yr holl ddail wedi cael eu tynnu oddi yno, maen nhw'n berffaith ar gyfer dunking i mewn i pot o ffa du meddw , lle byddant yn dod â'u blas mawr i'r dysgl.

Dull 2: Rhewi Cilantro Mewn Ciwbiau

Mae'r dull rhewi hwn yn creu ciwbiau bach, yn ddelfrydol ar gyfer troi i mewn i gawl neu stiwiau i ychwanegu byrstiad o flas unigryw, cilantro (ynghyd â tharo gwyrdd o wyrdd). Ar gyfer y dull hwn, cyn i'r cilantro gael ei roi i mewn i'r hambwrdd ciwb iâ, mae angen ei buro â hylif. Yn syml, chwistrellwch y cilantro mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd gyda digon o ddŵr neu olew olewydd i wneud pure trwchus. Arllwyswch i mewn i hambwrdd ciwb iâ glân neu gynwysyddion bach a gorchuddiwch yn y rhewgell. Ar ôl ei rewi, trosglwyddwch y ciwbiau cilantro i fag plastig ymchwiliadwy ar gyfer storio hirdymor-byddant yn para yn y rhewgell hyd at 6 mis.

Ryseitiau gwych i ychwanegu ciwb neu ddau yw pozole (stew hominy porc) a chawl gwyrdd tomatillo . Mae ciwbiau cilantro hefyd yn flasus mewn cyri broccoli tatws melys .