Gyda chroen croen a llanw blasus gyda phorc barbecued Tseiniaidd, madarch du wedi'i dorri, sbriws o moron a brwynion ffa, mae'r rholiau gwanwyn hyn yn gwneud yr hyfryd berffaith i bartïon ac achlysuron eraill. Mae'r rysáit hon o wban gwanwyn Tsieineaidd yn gwneud 10 i 12 rholyn gwanwyn.
Beth fyddwch chi ei angen
- Porc barbeciw 1/4 punt (prynu mewn marchnadoedd Asiaidd neu wneud eich hun
- Porc barbeciw Tsieineaidd )
- 3 sych
- madarch du
- 1/2 cwpan cwpan mung cwpan
- 1/2 moron canolig
- 2 llwy fwrdd o bupur coch coch wedi'i dorri
- 2 llwy de
- saws soi tywyll
- 2 llwy de o saws wystrys
- 2 lwy fwrdd llwch cyw iâr
- 1/2 llwy de o siwgr gronnog
- ychydig o olew sesame yn sychu, i flasu
- 2 lwy fwrdd o olew ar gyfer ffrith-ffrio, neu yn ôl yr angen
- 12 gwneuthurwr rholio gwanwyn
- 1 wy wedi'i guro'n ysgafn, neu 2 lwy fwrdd o gymysgedd corn gyda chymysgedd 1 llwy fwrdd o ddŵr
- 3 cwpan olew ar gyfer ffrio'n ddwfn, neu yn ôl yr angen
Sut i'w Gwneud
- Torrwch y porc barbeciw i stribedi tenau iawn. Gwnewch y madarch du sych trwy ysgogi dŵr poeth am 20 i 30 munud. Gwasgwch unrhyw ddŵr dros ben a thorri'n fân.
- Rinsiwch a draeniwch y brwynau ffa mwng. Peelwch y moron. Rhowch hyd nes bod gennych 1/4 cwpan.
- Mewn powlen fach, cyfuno'r saws soi tywyll, saws wystrys, broth cyw iâr, siwgr gronnog ac olew sesame. Rhowch o'r neilltu.
- Gwreswch wôc dros wres canolig i uchel. Ychwanegu 2 lwy fwrdd o olew. Pan fydd yr olew yn boeth, ychwanegwch y porc barbeciw. Stir-ffri am 1 munud, yna ychwanegwch y llysiau. Stir-ffri am funud arall, yna gwthio i fyny at ochr y wok.
- Ychwanegwch y saws yn y canol. Cynhesu'n fyr, yna cymysgwch â'r porc a llysiau. Tynnwch y wôc o'r gwres a chaniatáu i'r llenwi gael ei oeri.
- Cynhesu'r olew ar gyfer ffrio'n ddwfn i 360 gradd Fahrenheit wrth baratoi'r rholiau gwanwyn.
- Llusgwch gwasgwr rolio gwanwyn o'ch blaen fel ei bod yn ffurfio siâp diemwnt. Defnyddiwch eich bys mynegai i wlyb ym mhob un o'r ymylon gyda'r wy wedi'i guro neu grawn corn / dŵr. Rhowch tua 2 lwy fwrdd o lenwi ger y gwaelod. Rholiwch unwaith eto, ewch i mewn i'r ochrau, ac yna parhau i dreigl. Sêl y brig.
- Rhowch y ffrwythau'n ddwfn yn y rholiau o fewn 3 i 4, gan goginio nes eu bod yn frown euraidd ac yn ysgafn (tua 3 munud). Tynnwch â llwy slotio a'i ddraenio ar dywelion papur.