Cogydd Araf Barbecued Boston Butt

Mewn gwirionedd mae bwt Boston, yn groes i'r ffordd y mae'r enw'n swnio, yn dorri ysgwydd porc . Dim ond ychydig o gynhwysion ychwanegol sy'n cael eu gwneud yn hawdd, nid oes rysáit ysgafn porc ffres. Defnyddiwch eich hoff saws barbeciw cartref sydd wedi'i brynu yn y siop.

Gweinwch y rhost porc cwtog hwn wedi'i dorri'n fras, gyda bontiau tost wedi'u rhannu, coleslaw a brith neu sglodion. Mae ffa poblogaidd yn draddodiadol gyda phryd porc wedi'i dynnu hefyd. Os oes gennych chi dros ben, gellir eu rhewi. Neu ceisiwch un o'r ryseitiau creadigol hyn gan ddefnyddio porc wedi'i dynnu dros ben .

Mae'n ddysgl ardderchog i'w gymryd i ddigwyddiad parti neu deilwra . Gweini'r porc wedi'i dorri'n boeth o'r crockpot. Peidiwch â chael platiau a napcynau ar gyfer gwesteion, ynghyd â bolion bras, sleisys piclo, coleslaw wedi'i oeri , a saws barbeciw ychwanegol.

Gallwch ddefnyddio rhost porc asgwrn-mewn neu heb esgyrn. Gellir torri rhost anhysbys yn ddarnau i'w ffitio yn y popty araf, ond os yw'ch rhost yn asgwrn i mewn, gwnewch yn siŵr ei bod yn cyd-fynd.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Rhowch yr ysgwydd porc yn y llestri mewnosodwch y popty araf. Torrwch y rhost i ffitio, os oes angen. Ychwanegwch y dŵr a chwistrellwch y porc yn ysgafn gyda halen kosher, pupur du ffres, a phupur cayenne.
  2. Gorchuddiwch a choginiwch ar LOW am 8 i 10 awr. Am oddeutu 1 i 2 awr cyn gweini, draenio hylifau gormodol, ysgwyd y cig, a datgelu unrhyw fraster ac esgyrn dros ben. Arllwyswch tua 1 cwpan o saws barbeciw ar y cig a pharhau i goginio am 1 neu 2 awr yn hirach.
  1. Gweinwch y porc barciog wedi'i dorri gyda bontiau, ffa, a choleslaw wedi'u tostio, ynghyd â saws barbeciw ychwanegol ar yr ochr.

Cynghorau ac Amrywiadau

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 385
Cyfanswm Fat 10 g
Braster Dirlawn 3 g
Braster annirlawn 4 g
Cholesterol 59 mg
Sodiwm 1,487 mg
Carbohydradau 45 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 28 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)