Mae'r rysáit hon ar gyfer coleslaw gyda gwisgo finegr reis tangy yn defnyddio blasau Asiaidd i fywiogi rysáit safonol coleslaw. I ymhellach ddylanwad Asiaidd, ceisiwch ailosod y bresych coch gyda bresych Napa.
Er bod bresych yn lysiau poblogaidd mewn llawer o brydau Tsieineaidd, coleslaw fel y mae Gorllewinwyr yn ei wybod, nid yw rhyngddynt. Mae'r rysáit hon, fodd bynnag, yn frasamcan dda o'r hyn y gallai coleslaw Tsieineaidd ei hoffi yn Tsieina.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 cwpan bresych coch (wedi'i dorri'n ôl)
- 1/2 cwpan moron (wedi'i dorri'n ôl)
- 2 sticer coes bok (gyda dail)
- 1 1/2 i 2 cwpan o sbriws mung
- 2 llwy de o olew olewydd ychwanegol
- Cwpan 1/4 cwpanen reis cwpan
- 3/4 llwy de o olew hadau sesame
- Garnish: 2 llwy de o ddail cilantro ffres wedi'i dorri, neu fel y dymunir
- Garnish: 1 llwy fwrdd o hadau sesame tostiedig
Sut i'w Gwneud
- Golchwch y llysiau a'i ddraenio'n drylwyr. Glanhau'r bresych a'r moron.
- Ar wahân, cewch y coesyn a dail. Torrwch y coesau yn groeslin ac yn torri'r dail yn syth ar draws.
- Trowch y bresych bresych, moron, bok choy a sbri ffa mung mewn powlen fawr. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn powlen fach, gwisgwch yr olew olewydd a'r finegr reis ynghyd. Gwisgwch olew hadau sesame.
- Rhowch y gwisgo ar waelod powlen, ychwanegwch y llysiau a chwythwch eto. Ychwanegwch y cilantro, os yw'n ei ddefnyddio, a chwistrellwch yr hadau sesame tost ar ei ben.
- Ewch nes bod yn barod i wasanaethu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 83 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 129 mg |
| Carbohydradau | 11 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 5 g |