Ymddangosodd fersiwn o'r rysáit wych hwn am Cookie Brittle ar becyn cwci sglodion o flynyddoedd yn ôl, ac nid wyf erioed wedi ei weld ers hynny. Mae'n wisg wych ar y rysáit cwci sglodion siocled traddodiadol, gan ddefnyddio tendr, tynnu byrfain fer fel y sylfaen. Nid oes unrhyw wyau yn y rysáit hwn, a dyna pam y mae ganddynt y gwead gwych hwn.
Rhan bwysicaf y rysáit hwn yw sut rydych chi'n mesur y blawd . Rhowch y blawd yn ysgafn i'r cwpan a'i lefelio â chefn cyllell. Peidiwch byth â chipio'r cwpan mesur yn y blawd; fe gewch tua 25% yn fwy a bydd y cwcis yn sych ac yn anodd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan menyn, wedi'i feddalu (NID margarîn)
- 2 llwy de fanilla
- 1/4 llwy de halen
- 1/2 cwpan siwgr
- 1/2 cwpan siwgr brown
- 2 cwpan o flawd
- 2 chwpan o sglodion siocled lledr
- 1 cwpan pecans wedi'u torri, NEU mwy o sglodion siocled
- 1/2 sglodion siocled semisweet cwpan
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375 F.
- Cyfunwch y menyn, y fanila, halen a siwgr mewn powlen fawr a'u curo gyda'i gilydd nes eu bod yn gymysg, gan ddefnyddio cefn llwy. Ewch yn y blawd nes ei fod yn gymysg. Ychwanegwch 2 chwpan o'r sglodion siocled a'r cnau, os ydynt yn defnyddio.
- Gwasgwch y toes cwci yn gyfartal i mewn i banel rolio jeli 15x10. Bake am 15 i 25 munud, hyd nes y golau'n frown euraidd . Edrychwch ar yr amser coginio 15 munud, yna gwyliwch gwcis yn ofalus; maen nhw'n mynd o golau brown i losgi o amgylch yr ymylon yn gyflym iawn Gadewch oeri mewn padell ar rac gwifren.
- Rhowch sglodion siocled 1/2 cwpan mewn cwpan mesur gwydr a microdon diogel microdon ar 50% o bŵer am 1 munud; trowch nes ei doddi. Cleddwch dros y cwcis oeri. Yna torri'r cwcis yn ddarnau afreolaidd. Storwch mewn cynhwysydd awyr agored.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 279 |
Cyfanswm Fat | 19 g |
Braster Dirlawn | 12 g |
Braster annirlawn | 6 g |
Cholesterol | 31 mg |
Sodiwm | 100 mg |
Carbohydradau | 25 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 2 g |