Brithyll wedi'i Ffrwythau â Ffrwythau Garlleg a Lemon

Mae'r rysáit hwn ar gyfer brithyll wedi'i ffrio'n defnyddio cynhwysion syml - garlleg, sudd lemwn, a menyn bach - i adael blas cynnil y pysgod blasus hwn.

Daw pobl o bob cwr o'r byd i bysgota am brithyll Seland Newydd. Mae'r pysgod dŵr croyw mwyaf gwerthfawr gyda'i gig pinc cain yn nofio afonydd a nentydd Awstralia a Seland Newydd, ond Seland Newydd yw'r lle mae'r brithyll yn chwedlonol.

Mae angen yr holl ffiledau brith hyn i gyd yn datws mwdog y groen a'r tomatos ceirios wedi'u rhostio ar gyfer pryd anar.

Beth fyddwch chi ei angen

• Ar gyfer y Tomatos:
• 1 cwpan tomatos ceirios
• 1 llwy de
• olew olewydd i sychu
• Halen môr dash
• Dupur du pupur (ffres newydd)
• 1/4 llwy de chwistrell lemwn
• Ar gyfer y Tatws:
• 4 tatws mawr (melyn, peeled a chwarteredig)
• 1/4 cwpan llaeth
• 1 llwy fwrdd
• menyn
• 1 llwy de o halen môr
• Pepper i flasu
• Ar gyfer y Brithyll:
• 2 7-ounce / 200 g. ffiledau brithyll (croen-ar-lein)
• 1 llwy fwrdd o olew olewydd
• 2 ewin garlleg (wedi'i dorri'n fân)
• 2 llwy fwrdd o sudd lemwn
• 2 llwy de o fenyn
• 1 llwy fwrdd persli (wedi'i dorri'n fân)

Sut i'w Gwneud

Gwnewch y Tomatos

1. Ffwrn gwres i 375 F (190 C).
2. Golchwch a pat sych 1 cwpan tomatos ceirios. Rhowch nhw mewn dysgl pobi bach. Gwisgwch olew olewydd a chwistrellu ar halen a phupur. Chwistrellwch ar y chwistrell lemwn ac yna gorchuddiwch y dysgl gyda ffoil. Rostio am 25 munud.

Gwnewch y Tatws

1. Ychwanegwch 4 tatws melyn mawr wedi'u plicio a'u cwartogi i dwr o ddŵr oer. Boilwch y tatws nes bod yn feddal (tua 20 munud). Drain a mash yn dda.

1. Ychwanegwch 1/4 llaeth cwpan, 1 llwy fwrdd o fenyn, 1 llwy de o halen môr a phupur i flasu. Cyfuno'n dda, gorchuddio a neilltuo.

Gwnewch y Brithyll

1. Yn y cyfamser, mewn sgilet canolig, gwreswch 1 llwy fwrdd o olew olewydd dros wres canolig. Ychwanegwch 2 ewin garlleg wedi'i dorri'n fân a'i sauté am 30 eiliad.
2. Nawr, ffrio ochr croen y pysgod i lawr am 5 munud.
3. Trowch y ffiledau drosodd ac yna ffrio am 2 funud. Trowch nhw dros ochr y croen i lawr eto a diffoddwch y gwres. Gwasgwch 2 llwy fwrdd o sudd lemwn dros y ffiledau ac ychwanegu 2 llwy de menyn. Chwistrellwch ar 1 llwy fwrdd o bersli wedi'i dorri'n fân. Addaswch y twymyn gyda halen a phupur.
4. Gweinwch bysgod gydag ochr o datws mân a tomatos wedi'u rhostio .

Mwy o Fforddau i Goginio Brithyll

• Rysáit Brithyll Brodyn Brown Brwd : Gyda phum cynhwysyn yn unig, mae'r rysáit brithyll hynod hawdd ei gyflym yn dod â daioni naturiol y pysgod yn wirioneddol.
• Rysáit Ffrwdtiniaid Brithyll Grilled : Mae'r brithyll cyfan yma'n llawn nwyddau cnau spinach-sherry-pyw ac yna wedi'u grilio am tua 20 munud.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	931
Cyfanswm Fat	62 g
Braster Dirlawn	23 g
Braster annirlawn	29 g
Cholesterol	137 mg
Sodiwm	1,360 mg
Carbohydradau	65 g
Fiber Dietegol	7 g
Protein	32 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)