Cyw iâr yw un o'r cynhwysion mwyaf poblogaidd mewn bwyd Tsieineaidd. Mae pobl Tsieineaidd yn defnyddio pob rhan o'r cyw iâr, gan gynnwys y traed a hyd yn oed y goron i wneud prydau gwirioneddol blasus. Dyma rai ryseitiau cyw iâr blasus a diddorol a geir yn aml mewn bwyd Tsieineaidd i chi eu harchwilio a'u mwynhau.
- Cyw iâr Asparagws Stir-ffy : Dysgl ffres cyw iâr syml ond clasurol. Mae'n boblogaidd iawn mewn cartrefi Tsieineaidd.
- Cyw iâr Cyw Iâr Hauin Byw : Mae adenydd cyw iâr blasus wedi'u marino mewn saws Hoisin. Rysáit esgyrn syml iawn yw hwn.
- Cyw iâr Beggar : Yn draddodiadol, mae cogyddion Tsieineaidd yn lapio'r cyw iâr gyda dail lotws ac yn ei adael mewn clai, yna ei goginio am ychydig oriau. Mae dail Lotus yn ychwanegu persawr arbennig i'r cyw iâr a bydd y clai yn dod â'r holl flasau a sudd yn y cyw iâr. Mae hon yn fersiwn hawdd o gyw iâr Beggar ac nid oes angen dail clai na lotws arnyn nhw.
- Bok Choy Cyw iâr Stri-ffy mewn Saws Garlleg : Rysáit cyw iâr syml wedi'i ffrio-ffrio gyda bok choy. Mae hwn yn rysáit ddelfrydol ar gyfer nos wythnos brysur.
- Cyw iâr Bang Bang : Dysgl Sichuan clasurol o gyw iâr wedi'i balsio a'i brysu gyda saws sesame blasus. Mae hwn yn ddysgl llawn o flasau ac yn cael ei weini'n oer. Mae'n ychydig fel salad cyw iâr arddull Tsieineaidd.
- Cyw iâr Bourbon : Clasur "pan fydd y gorllewin yn cwrdd â'r dwyrain". Mae'r dysgl hon yn gyw iâr wedi'i ffrio'n ddwfn a'i fri wedi'i orchuddio â saws whiskey bourbon blasus.
- Cyw iâr Steamog Cantoneaidd : Syml i wneud rysáit cyw iâr Cantoneaidd clasurol. Mae'r madarch yn ychwanegu blas ddaearol i'r pryd blasus hwn.
- Cyw iâr Cashew : Dysgl ffrwythau o gyw iâr gyda chaeadau a llysiau. Gallwch chi ddefnyddio cashews plaen neu glicedi melys wedi'u ffrio'n ddwfn, pa un bynnag sydd orau gennych. Gallwch hefyd gyfnewid y cashews ar gyfer cnau Ffrengig os hoffech chi.
- Cyw iâr Chengdu : Rysáit cyw iâr arddull blasus o Sichuan.
- Cyw iâr yn y Saws Du Gwenyn : Symud ffrwythau syml sy'n torri cyw iâr mewn saws ffa du. Gallwch chi ddefnyddio gluniau cyw iâr neu fraster. Mae'r ddysgl hon yn cael ei wasanaethu'n ddelfrydol gyda reis plaen poeth.
- Cyw Iâr Lo Mein : Mae Lo Mein yn ddysgl Tsieineaidd boblogaidd iawn ledled y byd. Mae'r ryseitiau'n amrywio, ond dyma un o'r ryseitiau loywin cyw iâr clasurol.
- Awyr Cyw Iâr Gyda Saws Oyster : Mae adenydd cyw iâr wedi'u marinogi mewn saws wystrys, saws soi a gwin reis. Wedi'i bobi yn y ffwrn a'i fod yn poeth neu'n oer ag y dymunwch. Mae hwn yn ddysgl syml a hawdd iawn a gallwch ei wneud mewn symiau mawr.
- Cyw Iâr Gyda Almond : Dysgl debyg i gyw iâr cyw iâr a gallwch benderfynu pa fath o lysiau rydych chi am ei ddefnyddio.
- Cyw Iâr Gyda Peppers Gwyrdd a Choch : Rysáit cyw iâr wedi'i ffrwd-ffrio gyda phupur gwyrdd a choch, er y gallwch chi ddefnyddio gwahanol liwiau o bupurau neu lysiau eraill.
- Wontons Cyw iâr : Wontons wedi'u ffrio'n ddwfn gyda llenwi cyw iâr a menyn cnau cnau.
- Cyw iâr Curry : Mae cyw iâr Tseiniaidd yn tynnu cyri arddull sy'n ardderchog pan gaiff ei weini â reis
- Cyw iâr Garlleg : Rysáit cyw iâr Tseiniaidd clasurol y gallwch chi ei adnabod o'ch hoff bwyty.
- Cyw iâr Tso Cyffredinol : Rysáit cyw iâr clasurol a gorchymyn hoff bwyty. Ciwbiau cyw iâr wedi'u ffrio'n ddwfn wedi'u gorchuddio â saws melys a melys blasus.
- Cyw iâr sinsir : Marinade cyw iâr mewn saws sinsir ac wedi'i grilio neu wedi'i ferwi i orffen.
- Cyw iâr Kung Pao : Mae'r rysáit hwn yn sbeislyd, blasus, ac yn llawn blas. Os ydych chi'n hoffi bwyta bwyd poeth a sbeislyd, mae'n bendant y byddech chi am roi cynnig arni.
- Cyw iâr Lemog Steamog : Cyw iâr lemon zesty ond wedi'i goginio gyda dull steam.
- Cyw iâr Mango Stir-ffy : Cyw iâr diddorol wedi'i frwdio gyda mango sudd a phecan.
- Cyw iâr Mongoleg : Dysgl cyw iâr ddelfrydol i weini gyda llysiau gwyrdd wedi'u stemio a nwdls ffres trwchus.
- Moo Goo Gai Pan : Dysgl bwyta poblogaidd, mae yna lawer o wahanol ffyrdd i'w baratoi a'i goginio. Mae'r rysáit hon yn un ffordd i'w wneud yn unig.
- Cyw Iâr Oren Gyda Choch Coch : Cyw iâr blasus o Sichuan yn blasus mewn saws oren a chilis sbeislyd i greu pryd blasus iawn.
- Cyw iâr Saws Oyster Stir-ffy : Cyw iâr syml-ffrïo syml gyda saws wystrys a llysiau.
- Cyw iâr Saws Oyster Hawdd : Rysáit hawdd a syml ar gyfer cyw iâr wedi'i droi â ffres gyda saws wystrys a llysiau.
- Cyw iâr wedi'i lapio â phapur : cyw iâr wedi'i lapio mewn papur sofffen, papur darnau, neu ffoil alwminiwm a dwfn wedi'i ffrio i orffen.
- Cyw Iâr Pîn-afal Gyda Saws Melys a Sour : Dysgl o gyw iâr pîn-afal wedi'i droi'n frith gyda saws melys a saws a llysiau.
- Cyw iâr Sesame : Cyw iâr wedi'i frïo'n ddwfn wedi'i orchuddio â saws blasus a sesame gwyn tost.
- Cyw iâr Saws Siwt Sbeislyd : Rysáit cyw iâr blasus coch sy'n cael ei chwythu mewn hylif soi saws gyda thresi.
- Cyw Iâr Cyw Iâr Gyda Lemon : Cyw iâr clasurol melys a sour gyda thrown lemwn i roi blas a cit ar y pryd.
- Cyw iâr Arddull Szechuan : Mae'r dysgl hon yn cael ei enwi cyw iâr arddull Szechuan ond mae'r blasau poeth a sbeislyd yn dod o saws Tabasco a phupur cayenne. Mae ganddi ysbrydoliaeth Americanaidd y tu ôl iddo.
- Cyw iâr Hynafol Stir-ffri : Cyw iâr hawdd-ffrio hawdd gyda chaeadau a chastnnau dŵr.
- Cyw iâr Cut Cut : Mae hwn yn ddysgl cyw iâr poblogaidd iawn yn y Dwyrain. Mae sawl ffordd wahanol o goginio hyn ac mae'r rysáit hwn yn un o'r ffyrdd hawsaf o wneud y clasurol hwn.