Os ydych chi'n hoffi cyw iâr rotisserie, ond nid oes gennych affeithiwr rotisserie, gallwch chi gael effaith debyg trwy bobi un yn eich ffwrn.
Mae'r dull yn dechrau trwy dywallt cyw iâr cyfan gyda chyfuniad da o berlysiau a sbeisys. Mae marinating overnight yn helpu i rannu blas ac i dendro'r cyw iâr.
Gellir prynu ieir cyfan yn y rhan fwyaf o ardaloedd am lai na $ 1 y bunt, felly maen nhw'n gwneud pryd darbodus. Ac mae'r rysáit hon yn hawdd fel cerdyn felly mae gennych sefyllfa ennill-ennill.
Beth fyddwch chi ei angen
- Cyw iâr 1 (4- i 6-bunn)
- 3 llwy de siwgr brown
- 2 llwy de o Hwngari melys
- paprika
- 2 llwy de llanw
- halen
- 1 llwy de o bowdwr nionyn
- 1/2 llwy de
- powdr garlleg
- 1/2 llwy de yn sych
- dail â thyme , wedi'i falu rhwng palms
- 1/2 llwy de o dir
- allspice
- 1/2 llwy de y cayenne tir neu pupur chipotle, neu i flasu
- 1/2 llwy de o ddw r ffres
- pupur
- Halen ychwanegol ar gyfer y ceudod
- 1 winwnsyn canolig, wedi'i plicio a'i chwartrellu
Sut i'w Gwneud
- Tynnwch unrhyw gliciau o'r cyw iâr a thorrwch y cynghorion adain. Eu rhewi at ddibenion eraill neu eu datgelu. Golchwch y cyw iâr yn drylwyr, tu mewn ac allan mewn dŵr oer. Patiwch sych gyda thywelion papur.
- Gwisgwch siwgr brown, paprika, halen, powdryn nionyn, powdr garlleg, teim, allspice, cayenne neu pupur chipotle, a phupur du hyd at ei gilydd.
- Chwistrellwch y cymysgedd hwn dros y tu allan i'r cyw iâr a halen y ceudod.
- Rhowch cyw iâr wedi'i hacio mewn bag sy'n hawdd ei hysbysebu neu ei lapio mewn dwy haen o lapio plastig.
- Golchwch 4 i 6 awr neu dros nos (gweler y Nodiadau).
- Cynhesu'r ffwrn i 350 F. Llinellwch badell roaster gyda ffoil, ochr sgleiniog. Rhowch rac V yn y sosban.
- Rhowch ochr y fron cyw iâr (gweler Nodiadau) yn y rac V.
- Pwyswch y tu mewn i'r ceudod yr aderyn mewn 4 neu 5 lle i ganiatáu i'r stêm dreiddio.
- Stuffwch y ceudod gyda'r chwarteri nionyn. Rostio am 2 awr, neu hyd nes y bydd thermomedr ddarllen yn syth yn cyrraedd 165 F pan gaiff ei fewnosod i ran trwchus y cig (heb gyffwrdd asgwrn).
- Gadewch gorffwys cyw iâr am 15 munud cyn cerfio.
- Anfonwch winwns o'r ceudod. Cario a gweini.
Nodiadau: Os nad oes gennych yr amser i aros am farination, bydd y cyw iâr yn iawn iawn os ydych chi'n ei goginio ar ôl tyfu ar unwaith. Os nad yw'r cyflwyniad yn broblem, ystyriwch rostio ochr y fron cyw iâr i lawr. Mae hyn yn caniatáu i'r holl suddion fynd i mewn i gig y fron am ganlyniad maest.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 810 |
Cyfanswm Fat | 46 g |
Braster Dirlawn | 13 g |
Braster annirlawn | 18 g |
Cholesterol | 285 mg |
Sodiwm | 887 mg |
Carbohydradau | 4 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 90 g |