Gwneir y cwcis hyn o fenyn pysgnau gan ddefnyddio'r dull cwci modur clasurol. Mae'r toes cwci yn cael ei ffurfio mewn logiau, wedi'i oeri, ac wedyn wedi'i sleisio a'i bobi pan fyddwch chi'n barod.
Mae'r cwcis tenau hefyd yn berffaith ar gyfer menyn cnau daear a chwcis brechdanau jeli. Gadewch y cwcis yn oer ac yna eu llenwi â'ch hoff jam neu jeli. Neu cwblhewch eicon siocled neu fanilla neu siocled.
Gellir rhewi cofnodau toes cwci hefyd, felly croeso i chi ddwblio neu driphlyg y rysáit. Mwynhewch briwsion ffrwythau pysgnau wedi'u pobi pan fyddwch chi'n cael anhwylderau!
Gweler yr awgrymiadau isod y rysáit am rai amrywiadau posib a rysáit ar gyfer sychu siocled.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwtogi cwpan
- 1/2 cwpan menyn, wedi'i feddalu
- 1 cwpan siwgr brown
- 1 cwpan siwgr gronnog
- 1 cwpan menyn cnau daear hufennog
- 2 wyau mawr
- 2 3/4 cwpan o flawd pwrpasol, 12 ons
- 2 llwy de o soda pobi
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen gymysgu gyda chymysgydd trydan, guro'r byriad a'r menyn gyda'i gilydd hyd yn hufenog Ychwanegwch y siwgr gronog a siwgr brown a'i guro nes ei fod yn ysgafn ac yn ffyrnig.
- Ychwanegwch fenyn pysgnau ac wyau i'r gymysgedd hufenog; cymysgu'n dda.
- Sifftiwch y soda blawd a phobi gyda'i gilydd; troi i mewn i gymysgedd hufenog.
- Siâp y toes cwci mewn 2 rolla tua 2 modfedd mewn diamedr. Clymwch mewn papur cwyr ac oergell nes ei oeri'n llwyr.
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Rhowch dalennau pobi llinyn â phapur perffaith neu eu gadael yn anfasnach.
- Torrwch y rholiau toes sydd wedi'u hoeri i mewn i rowndiau tua 1/8 modfedd o drwch; trefnwch y cwcis ar y taflenni pobi wedi'u paratoi.
- Gwisgwch y cwcis yn y ffwrn gynhesu am 8 i 10 munud.
- Tynnwch y cwcis i rac i oeri yn llwyr.
- Cadwch eu storio mewn cynhwysydd cwrw
Mae'n gwneud tua 8 dwsin o gwcis.
Cynghorau Arbenigol ac Amrywiadau
- Cwymp Siocled: Mewn sosban fach dros wres isel, cyfunwch 1 cwpan o sglodion siocled lled-lewd gyda 4 llwy de o fyrhau llysiau. Ewch yn syth nes bod y gymysgedd yn llyfn ac wedi'i doddi. Rhowch y cwcis wedi'i oeri ar daflen pobi wedi'i oeri wedi'i linio â phapur neu ffoil. Rhowch y siocled dros y cwcis a rhowch y daflen pobi yn y rhewgell am ychydig funudau, neu nes bod y siocled yn gadarn.
- Rhewi rholiau wedi'u pasglu'n dda o toes cwci am hyd at 6 mis. Pan fydd hi'n amser i bobi, rhowch y rholiau o toes cwci allan o'r rhewgell a'r sleisen. Trefnwch y cwcis ar daflen pobi. Gwisgwch y cwcis fel y'u cyfarwyddir, gan ganiatáu munud neu ddau o amser pobi ychwanegol.
- Rhyngwch y cwcis o fenyn cnau daear gyda llenwad o jam, jeli, eicon, neu ganache siocled.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Cwcis Menyn Cnau Gwenyn Clasurol
Cwcis Cowboi Gyda Menyn Cnau a Sglodion Siocled
Cwcis Sglodion Siocled Caws Hufen
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 68 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodiwm | 93 mg |
| Carbohydradau | 7 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 1 g |