Mae cwcis pwmpen heb wydr heb glwten yn driniaethau meddal, siâp sbonus. Mwynhewch y cwci hwn heb glwten gyda chwpan canol dydd o de neu becyn nhw mewn bagiau cinio di-glwten. Addaswyd cwcis pwmpen â gwydr heb glwten o rysáit gan Diana Rattray, arbenigwr Southern Food.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan o flawd (heb glwten, pob diben, defnyddiwch eich hoff gyfuniad)
- 1 llwy de soda pobi
- 1 1/2 llwy de sinamon
- 1/2 llwy de fwydgod
- 1/4 llwy de
- gwm guar (NEU gwm xanthan , os ydych chi'n defnyddio cymysgedd sy'n cynnwys xIThan neu gwm cnoi OMIT yn ychwanegu mwy o gwm)
- 1/2 cwpan menyn (heb ei hau, NEU Sbectrwm Lled-Llysiau)
- 1 cwpan siwgr brown
- 1/4 cwpanau molasses
- 1 wy
- 1 cwpan pwmpen pwmpen (tun, peidiwch â defnyddio cymysgedd pympen o bwmpen tun wedi'u melysu ymlaen llaw)
- 1/3 cwpan llaeth (NEU eich hoff
- lle llaeth di-laeth llaeth , defnyddiais laeth cnau cnau llythrennedd tun)
- 1 darn llwy de fanilla
- Cynhwysion Glaze:
- 1 cwpan siwgr (melysion)
- 1 llwy fwrdd llaeth (NEU disodl llaeth di-laeth, defnyddiais laeth cnau cnau llythrennedd tun)
- Dewislen vanilla 1/4 llwy de
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375 F / 190 C.
- Llinell 2 leinin pobi mawr gyda phapur perffaith, padiau silicon neu saim ysgafn.
- Mewn powlen gymysgu cyfrwng, cyfunwch flawd di-glwten, soda pobi, sinamon, cnau cnau, a guar NEU gwm xanthan (os nad yw eich cymysgedd yn cynnwys gwm.) Chwisgwch nes ei fod yn gyfun.
- Mewn powlen gymysgu ar wahân, menyn hufen a siwgr hyd yn oed yn ysgafn ac yn ffyrnig. Ychwanegwch molasses, wy, pure pwmpen, llaeth a fanila. Peidiwch â chwythu nes ei gymysgu.
- Ychwanegwch y cynhwysion sych at y cynhwysion gwlyb yn araf a'u troi nes eu cyfuno.
- Gollwng cwcis i mewn i lwy fwrdd hael wedi'u hailwennu ar daflen pobi wedi'i baratoi. Pobwch am oddeutu 12 munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu.
- Er bod cwcis yn pobi, paratowch gwydredd trwy chwistrellu siwgr, llaeth, vanilla a sinam melysydd mewn powlen gyfrwng hyd nes bod yn esmwyth ac yn sgleiniog.
- Cwcis oer am 1 i 2 funud. Gwiaith llwy neu brwsio ar gwcis. Mae hyn yn gwneud tua 3 dwsin o gwcis.
Awgrymiadau:
I gael cwcis mwy, cwciswch y cwcis ar daflen pobi a baratowyd trwy ddefnyddio llwy fwrdd crwn a chogwch ychwanegiad o 2 i 3 munud neu nes y gwneir y cwcis.
Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans, ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob tro. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 96 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodiwm | 80 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 1 g |