Beth yw'r VeganEgg?
Cyn i ni fynd ymhellach, gadewch imi nodi nad oes wyau yn fegan, ac mae yna ddadl ynghylch a ellir ystyried wyau llysieuol ai peidio . Nid wyau hyn yn wyau mewn gwirionedd, ond mewn gwirionedd mae'n fegan !
Wedi dweud hynny, edrychwch ar yr wyau newydd yn yr wyau!
Roeddwn i'n gwybod cyn ceisio'r wyau fegan hyd yn oed yr hoffwn ei hoffi. Pam? Dau reswm: Un, mae'n deillio o ddynion gwych Dilynwch eich Calon, sy'n dal i fod yn gynhyrchwyr fy hoff fantais vegan personol , ac er bod yr opsiynau ar gyfer dewis caws vegan wedi tyfu gan lwybrau a ffiniau, am gyfnod hir, hir amser, caws vegan Dilynwch eich Calon oedd un o'r unig opsiynau gwirioneddol wirioneddol a blasus iawn.
Yn ôl, yn ôl yn 1999, cyn y gair vegan oedd tymor cartref. A dau, oherwydd mae wedi bod yn ddeng mlynedd yn cael ei ddatblygu.
Gadewch y sinc i mewn am ychydig. Treuliodd rhai gwyddonwyr bwyd ddeng mlynedd yn berffeithio'r cynnyrch hwn. Ar ôl pum mlynedd, nid oeddent yn fodlon eu bod wedi creu'r wyau ffugenni perffaith, a hyd yn oed ar ôl naw a hanner o flynyddoedd, roeddent yn dal i fod yn fodlon (ac nid oeddent yn rhoi'r gorau iddi!). Dychmygwch a oeddech wedi dechrau astudio Mandarin neu ddysgu chwarae'r gitâr bob dydd bob dydd ddeng mlynedd yn ôl ... pa mor dda fyddai chi nawr? Pretty darn da, dde? Yn union.
Mae'r VeganEgg wedi'i wneud o flawd algaidd, sy'n cael ei wneud o ficroalgae , ac yn ôl rhai o hapfasnachwyr busnesau a thueddiadau bwyd, bwyd yn y dyfodol a fydd yn cwympo i fwyd y bwyd - a'n platiau - yn ôl storm yn y blynyddoedd nesaf ac Dechreuwch ddangos ym mhobman ac ym mhopeth, yn debyg i quinoa ac roedd y duedd heb glwten ychydig o flynyddoedd yn ôl.
Ac wrth gwrs, mae'r blawd VeganEgg a'r algal ei hun yn rhydd o glwten, heb fod yn alergen, yn rhydd o sow a phob peth da iawn.
Angen rheswm arall i garu'r VeganEgg? Rydyn ni i gyd yn gwybod erbyn hyn bod bwyta llysieuol a gorau yn wir yn un o'r penderfyniadau gorau y gallwch chi eu gwneud ar gyfer eich iechyd eich hun ac ar gyfer dyfodol ein planed, ond edrychwch ar y ffaith hon: Gall Dilyn Eich Calon gynhyrchu 100 VeganEggs gyda'r un faint o Dŵr a ddefnyddir i gynhyrchu dim ond un wy cyw iâr .
O, ac a wnes i sôn bod y cyfleuster cynhyrchu cyfan bron yn cael ei bweru'n gyfan gwbl gan ynni'r haul ?
Sut i ddefnyddio'r Wyau Vegan
Er bod y blwch yn awgrymu defnyddio'r VeganEgg i wneud wyau wedi'u sgramio, dim ond rhan fach o'r hyn y gellir ei ddefnyddio yw hwn. Mae gan eu gwefan ychydig o awgrymiadau ar y rysáit, fel cwiche braf. Edrychwch ar y gofod eto unwaith eto i weld pa bethau eraill rydw i'n eu creu! Rwy'n gobeithio rhoi cynnig ar y VeganEgg i wneud mini-frittatas (cwiches crustless) nesaf.
Sut i goginio'r Wyau Vegan i Wneud "Wyau Scrambled"
Mae'r cyfarwyddiadau sylfaenol ar gyfer coginio'r wyau fegan fel a ganlyn, fodd bynnag, cadwch ddarllen ar gyfer fy awgrymiadau personol:
- Chwisgwch ddau lwy fwrdd o VeganEgg a 1/2 o ddŵr oer iâ
- Arllwyswch i mewn i banell wedi'i gynhesu'n gynnes ac wedi'i oleuo'n ysgafn dros wres canolig-uchel (dylai fod yn sizzle pan fydd yn taro'r sosban)
- Dechreuwch syrthio'r cymysgedd yn syth
- Coginiwch am ryw 6-8 munud, tymor a bwyta!
Dywed y cyfarwyddiadau i chwistrellu dau lwy fwrdd o wyau vegan a 1/2 o ddŵr oer iâ, ond, yn fy mhrofiad i, bydd ychydig mwy o ddwr yn gweithio'n well. Rwy'n defnyddio'n agosach at 2/3 cwpan. Dyluniad cyflym arall yw, pan fydd y cyfarwyddiadau'n dweud, yn syth yn dechrau crafu, maent yn wir yn ei olygu! Fy nhrawiad cyntaf gyda'r wyau fegan, yr oeddwn yn aros tua 10 eiliad cyn i ni grwydro, a daeth i ben gyda rhywbeth mwy fel omelet, a blasu mediocre.
Ar fy ail geis, dechreuais grwydro wrth i mi arllwys y batter i mewn i'r sosban, ac nid oedd bron yn stopio. Gweithio fel swyn. Fe wnes i hefyd nad oedd arnaf angen y 6-8 munud yn llawn hyd nes yr edrychwyd arno - mwy fel 4-5 munud.
Felly, sut mae'r VeganEgg yn blasu?
Mewn gair - rhyfeddol! Fel y gwelwch o'r llun, mae'n wirionedd marw mewn gwirionedd ar gyfer wyau wedi'u chwistrellu. Mae'r lliw a'r gwead (mor bwysig o dan bwysau eto) yn cael eu gweld. Spot. Ar. Mwy, llawer mwy o doppleganger na thofu scramble . A'r blas? Pretty darn da. Mae'r VeganEgg yn blasu'n wahanol iawn na sgwrsio tofu, ac yn blasu'n eithaf tebyg i wyau wedi'u sgramblo. Mae'n bendant yn blasu "eggy".
Gyda ychydig o halen a phupur wedi ei ychwanegu ato, cymerodd flas gwirioneddol bwerus ar umami, a wnaeth i mi eisiau mwy. Ar ôl fy mhrawf blas cyntaf (a chymryd ychydig o luniau), chwiliais i fyny ail swp ar unwaith.
Dywedais digon.
Ble alla i brynu'r wyau fegan?
Ar hyn o bryd, mae'r Wyau Vegan ar gael yn Amazon.com ledled y wlad. Peidiwch â rhoi gair am pam nad yw Food Foods wedi ei godi eto ar gyfer dosbarthiad cenedlaethol, ond rwyf wedi ei weld mewn ychydig o siopau criw organig a chydweithredol lleol.
Unrhyw eiriau terfynol?
Ydw. Yn bendant yn ychwanegu halen. A ychydig o bupur.
Gweld hefyd: