Mae Sofrito yn bwri o tomatos, pupur, cilantro, winwns, a garlleg. Mae'n sylfaen i lawer o brydau Sbaeneg sydd wedi'u dylanwadu. Mae llawer o amrywiadau o'r rysáit hwn. Mae'r un hwn yn defnyddio cynhwysion sy'n hawdd eu darganfod mewn unrhyw siop gros ar gyfer y rhai nad ydynt yn byw ger groser Caribïaidd neu Orllewin Indiaidd.
Cadwch soffrit mewn cynhwysydd gwydr yn yr oergell i'w ddefnyddio ar unwaith neu rewi soffrit yn 1/4 i 1/2 o rannau cwpan i'w defnyddio ar unrhyw adeg.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 pupur gwyrdd canolig, tynnwyd hadau
- 1 pupur melys coch, tynnwyd hadau
- 2 tomatos mawr
- 2 winwnsyn canolig, wedi'u plicio
- 1 pen arlleg, wedi'i gludo
- 1 pwll dail cilantro
- 1/2 criw dail persli
Sut i'w Gwneud
1. Torri a chymysgu'r holl gynhwysion mewn prosesydd bwyd neu gymysgydd.
Os oes angen canllaw manylach arnoch, ystyriwch ddefnyddio canllaw cam wrth gam soffrit .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 50 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 9 mg |
| Carbohydradau | 11 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 2 g |