Cyfwerthion Peach a Dirprwyon

Mae'r pysgodyn diflas wedi'i nodi'n agos gyda'r Deep South, yn enwedig Georgia. Mae ei gig melys, melys, bregus yn hoff mewn pasteiod, pasteiod a phwdinau, ond mae cogyddion creadigol wedi canfod defnyddiau gwych ar gyfer y pysgod mewn amrywiaeth o brydau sawrus, gan gynnwys y rhai â dofednod, porc a bwyd môr.

Mewn llawer o ryseitiau, mae'r rhestr cynhwysion yn pennu mesuriadau pysgod mewn punnoedd, neu os yw wedi'i dorri'n fân, wedi'i dorri'n fân neu ei buro, mae'r swm fel arfer mewn cwpanau.

Ond sut wyt ti'n gwybod faint o frawdogyn sydd mewn punt, neu faint o berlysiau sy'n gyfwerth â faint o leogogau wedi'u sleisio? Efallai y bydd y rysáit yn galw am bwri pysgod. Gall pob un o'r mesuriadau hyn arwain at ddryswch ac ail-ddyfalu. Gallwch chi hefyd gael eich rhwystro os yw'r rysáit yn nodi'n ffres a dim ond tun neu rewi sydd gennych. Bydd gwybod rhai cyfwerthion sylfaenol yn eich galluogi i goginio a bwyta gyda pha fath o lefysysau sydd gennych wrth law.

Cyfwerth Pwysau Peach

Os nad ydych chi'n berchen ar raddfa gegin, gall penderfynu faint o berygon mewn punt fod yn anodd. Yn gyffredinol, pan fydd eich rysáit yn galw am 1 bunt o frawddegau, gallwch chi ddefnyddio:

• 3 i 4 o brigogion canolig
• 2 3/4 i 3 cwpan o bysgodynnau wedi'u sleisio
• 2 1/4 cwpan o chwistrellau wedi'u torri
• 2 cwpan o brawf wedi'u purio

Wrth gwrs, mae'r rhain yn gyfwerth â brasamcan gan fod maint y chwistrellau yn amrywio o ran maint, ond bydd hyn yn rhoi lle i chi ddechrau.

Trosi Ffrwythau Cyfan Ffres i Gwpanau

Felly, y pytheidog rydych chi'n gwneud galwadau am 2 o gwpanau o byllogod ffres wedi'u sleisio.

Faint o berygogion sydd angen i chi eu prynu? P'un a ydych chi yn y siop groser neu mewn marchnad ffermwyr, yn edrych ar resonau o brawfysys ffres, bydd gwybod rhai cyfwerthion sylfaenol yn eich helpu i gynllunio ar gyfer eich hoff ryseitiau.

Ffres i Ganau tun, wedi'u rhewi, ac yn gyfwerth â Sych

Efallai nad yw brigogion yn y tymor, neu dyma rysáit munud olaf ac mae'r cyfan sydd gennych yn tun. Efallai nad ydych chi'n ffan o'r tag pris ffrwythau fuzzy yr adeg hon o'r flwyddyn. Beth bynnag yw'r rheswm, gall fod yn gyfleus i ddefnyddio'r bysgodynnau tun, wedi'u rhewi a sych sydd gennych o gwmpas y tŷ mewn ryseitiau, cyhyd â'ch bod yn gwybod sut i ddisodli'r gwahanol ffurfiau ar gyfer ei gilydd.

Dewisiadau Peach a Storio

Yn ogystal â gwneud yn siŵr eich bod yn defnyddio'r swm cywir o ffrwythau yn eich rysáit, byddwch chi hefyd eisiau bod yn siŵr bod eich chwistrellau yn barod i goginio, gan olygu eu bod yn melys, yn sudd, ac yn aeddfed (yn rhy galed neu'n rhy fliniog). Er y gallwn ni weld y chwistrellau yn y storfa gydol y flwyddyn, y tymor brig o fis Gorffennaf ac Awst yw pan fyddwch chi'n dod o hyd i'r ffrwythau o ansawdd gorau. Rydych chi eisiau pysgodyn sy'n rhydd o unrhyw niwed, a fydd yn rhoi ychydig pan gaiff ei wasgu'n ysgafn, ac mae ganddo arogl melys.

Gan fod y bysgodynnau yn rhyfeddol iawn, mae'n bwysig eich bod chi'n eu prynu ychydig ddyddiau cyn i chi gynllunio ar eu defnyddio.

Gall storysysau gael eu storio ar dymheredd yr ystafell am dri neu bedwar diwrnod - dim ond sicrhau bod pob darn o ffrwythau yn rhoi rhywfaint o ofod fel y gall yr aer gylchredeg. Os yw'ch chwistrellau yn ymddangos yn aeddfedu yn rhy gyflym, rhowch nhw mewn bag plastig yn yr oergell am ddiwrnod i arafu'r broses. Os nad ydyn nhw'n meddalu'n ddigon cyflym, rhowch mewn bag papur â chyllau â thyllau - ynghyd ag afal neu banana os ydych chi'n hoffi - a'u gwirio yn aml, gan y gallant fynd o galed i feddal dros nos.

Yn y rhan fwyaf o achosion, gellir disodli nectarinau ar gyfer chwistrellau mewn dull cyfartal. Efallai y byddwch hefyd yn ystyried bricyll, eirin, a pluon fel cyfnewid ond bydd y rysáit yn ymddangos yn eithaf gwahanol na'r bwriad.