Beth yw ieir, cysgu, a difa?
Ydych chi erioed wedi clywed rhywun yn cyfeirio at gimwch fel "cyw iâr"? Beth am "ddifa" neu "cysgu"? Dyma'r holl eiriau a ddefnyddir i ddisgrifio gwahanol gimychiaid a byddwch eisiau esgyrn ar eich lingo cimychiaid fel eich bod chi'n gwybod beth i'w ddisgwyl.
Terminoleg Cimwch
Un allweddol i ddewis y cimwch gorau yw deall beth yw termau penodol. Mae rhai o'r rhain yn cyfeirio at ddiffygion y gallwch eu canfod o fewn y cimwch, tra bod eraill yn ddefnyddiol wrth bennu ansawdd y cimwch ei hun.
- Tomalley : Afu'r cimwch. Mae'n wyrdd o liw ac yn werthfawr am ei flas. Yn aml caiff ei ychwanegu at sawsiau i roi hwb i'r blas cimychiaid.
- Coral : Coch dwfn pan fydd pinc amrwd a choraidd mewn lliw wrth goginio, dyma'r swn neu wy wedi'i ddarganfod yn unig yn y benywaidd. Maen nhw'n cael eu hystyried yn ddidwyll ac yn aml yn cael eu hychwanegu at sawsiau.
- Cyw iâr : Mae'r rhain yn gimychiaid bach yn boblogaidd yn New England, yn amrywio o bwysau o un i ddwy bunnoedd. Mae'r enw a honnir yn cyfeirio at eu tynerwch .
- Hen : Cimwch Benywaidd.
- Coc : Cimwch Gwryw.
- Paquette : Term Ffrangeg i gimwch benywaidd gydag wyau wedi'u ffurfio'n llawn. Mae'r gimwch yn cael ei ystyried yn fwyaf blasus ar hyn o bryd ac mae'n gorchymyn pris uchel.
- Pistol : Cimwch sydd wedi colli ei gregiau, fel arfer oherwydd ysglyfaethwyr. Yn ffodus, mae cimychiaid yn adfywio eu crysau.
- Dileu : Cimwch sydd wedi colli un o'i gregiau. Defnyddir y rhain pan nad yw cyflwyno'r cimwch llawn yn ffactor. Maent fel arfer yn llai drud ond yn berffaith iawn i bawb ond mae'r parti cinio fanciest lle mae'n edrych yn cyfrif.
- Sleeper : Tymor ar gyfer cimwch sy'n mor segur na all ddal ati. Mae'r rhain wedi bod allan o'u hamgylchedd yn rhy hir ac fel arfer maent yn agos at farwolaeth. Dylid eu hosgoi.
- Cregyn meddal : Fel crancod, mae cimychiaid yn toddi eu cregyn. Yn wahanol i grancod, nid ydynt yn ddewis da, er eu bod yn sicr yn fwyta. Mae cimychiaid cregyn meddal yn teimlo'n ysgafnach a byddant yn ysgwyd wrth ysgwyd. Mae'r lliw cragen hefyd yn aml yn llawer uwch nag arfer. Mae ganddynt lai o gig ac nid ydynt o anghenraid yn chwaethus, felly mae'r perchennog fel arfer yn eu hosgoi.
- Cysgod Cimwch : Mae New England, yn enwedig Maine , yn gyffwrdd â'r bwytai hyn ar ochr y ffordd. Maent yn arbenigo mewn cimychiaid wedi'u coginio'n ffres heb fawr o adfywiad.
Shorts on : Term a ddefnyddir yn y diwydiant i nodi lobsterman sydd wedi dal cimychiaid o dan neu'n uwch na'r terfyn maint cyfreithiol.
Meintiau Cimwch
Wrth ddisgrifio maint cimychiaid, fe allech chi eu clywed fel y canlynol:
- Wythfed : Gimwch yn pwyso 1 1/8 punt.
- Chwarter : Cimwch yn pwyso 1 1/4 punt.
- Mawr : Cimwch yn pwyso 1 1/2 i 2 1/2 bunnoedd.
- Jumbo : Cimwch yn pwyso dros 2 1/2 bunnoedd.
Ffeithiau Cimwch Rhyfedd
Mae cimychiaid yn greaduriaid diddorol iawn. Yn yr adran rhyfedd-wir-wir, mae cimychiaid â dannedd yn eu stumogau a'u arennau yn eu pennau. Mae ganddynt hefyd weledigaeth wael iawn o ystyried maint eu llygaid o'u cymharu â'u pennau. Byddwch hefyd yn ei chael hi'n ddiddorol gwybod eu bod yn arogli trwy eu traed. Cael hwyl gyda'r ffeithiau hyn yn ystod eich cinio gimwch nesaf.