Mae cyw iâr wedi'i goginio'n araf gyda selsig mwg, ffa, moron, nionod, a mwy. Mae croeso i chi wneud y dysgl cyw iâr blasus hwn gyda selsig andouille neu selsig cyw iâr yn lle felbasa.
Mae hwn yn ddysgl braf, boddhaol gyda digon o flasau mawr. Gweinwch y pryd gyda reis, os dymunwch.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 moron, wedi'i dorri i mewn i sleisen 1/2 modfedd
- 1/2 cwpanyn winwnsyn wedi'i dorri
- 1/2 o ddŵr cwpan
- Gall 1 (6 oz.) Glud tomato
- 1/2 cwpan gwin coch sych
- 1 llwy de o bowdwr garlleg
- 1/2 llwy de o deim sych (wedi'i falu)
- 1/8 llwy de o ddaear
- clof
- 1 dail bae
- Mae 2 (15 oz.) Yn canu ffa llwyd (draenio)
- 4 haneren y fron cyw iâr heb eu croen heb eu croen
- 1/2 lb. Selsig Pwyleg wedi'i goginio'n llawn neu'i gilydd
- selsig mwg , wedi'i sleisio 1/4 modfedd o drwch
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban fach, rhowch y moron wedi'i dorri, y winwns, a'r broth neu ddwr i ferwi. gorchuddiwch y sosban a'i fudferwi am 5 munud. Trosglwyddo i pot croc 3 1/2 i 4-quart.
- Mewn powlen, cyfunwch y past tomato gyda'r gwin, powdr garlleg, teim, ewin, a dail y bae, os yw'n ei ddefnyddio; ychwanegwch ffa a throi i gymysgu. Ychwanegwch y gymysgedd ffa i'r cogen araf.
- Rhowch y froniau cyw iâr ar ben y gymysgedd ffa wedi'i ffrwythloni. Rhowch ddarnau selsig ar ben y cyw iâr. Gorchuddiwch a choginiwch yn isel am 6 i 8 awr neu ar uchder am 3 i 4 awr.
- Cyn gwasanaethu, tynnwch y dail bae.
- Gweinwch fel stwff gyda bara carthion neu fag corn neu ei weini dros reis wedi'i goginio'n boeth.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1437 |
| Cyfanswm Fat | 56 g |
| Braster Dirlawn | 16 g |
| Braster annirlawn | 22 g |
| Cholesterol | 299 mg |
| Sodiwm | 582 mg |
| Carbohydradau | 102 g |
| Fiber Dietegol | 30 g |
| Protein | 125 g |