Cyw iâr Cili-Garlleg Grilled Thai

Mae'r Cyw Iâr Thai Chili-Garlleg yn ddiddorol iawn ac yn ddysgl berffaith ar gyfer grilio haf. Cinch yw'r marinâd i'w wneud ond peidiwch â gadael i'r ffwl chi chi - mae blas Thai yno ac yna rhai. Rydw i wedi gwneud y cyw iâr hwn yn y ffwrn yn ogystal - mae pob botel wedi'i grilio a'i ffwrn yn flasus (hefyd yn dda pe bai stormydd glaw sydyn yn cael ei foddi allan o'ch coginio). Y rhan orau am y rysáit yw pa mor hawdd yw paratoi a'r ffaith y bydd popeth sydd ei angen arnoch chi yn eich pantri. Gellir rhoi finegr gwyn rheolaidd ar gyfer finegr reis - gwnewch yn siŵr eich bod chi'n cael saws pysgod ac rydych chi'n cael eich gosod. Gellir defnyddio blasau chili neu bupur cayenne yn lle chili ffres, er bod chilel ffres bob amser yn well ar gyfer y buddion iechyd (a chredaf ei fod yn blasu'n well hefyd). Mwynhewch!

Beth fyddwch chi ei angen

• 1/2 lb. darnau cyw iâr (croen ar)
• 2 llwy fwrdd o olew llysiau (ar gyfer brwsio gril)
• Ar gyfer y Marinade:
• 1 chili coch ffres (pupur wedi'i gregio NEU cayenne neu flasau chili wedi'i falu)
• 3-4 clof arlleg ffres (wedi'i glustio)
• 4 llwy fwrdd. mêl
• 2 lwy fwrdd. saws soî
• 3 llwy fwrdd.
• saws pysgod
• 1 llwy fwrdd. finegr reis
• 1 llwy fwrdd. powdr nionyn
• 1 llwy fwrdd o siwgr brown

Sut i'w Gwneud

1. Rinsiwch cyw iâr, pat sych, a'i osod mewn powlen maint canolig. Cychwynnwch ynghyd yr holl gynhwysion marinade ac arllwyswch dros gyw iâr, gan fod yn siŵr eich bod yn cwmpasu pob arwyneb. Rhowch eich neilltu i farinate o leiaf 30 munud neu hyd at 3 awr.
2. Cynhesu gril a brwsio gydag olew llysiau. Grill cyw iâr, brwsio gyda marinade ar ôl y tro cyntaf. Hefyd chwistrellwch ychydig o fwy o bowdwr nionyn. Anfonwch unrhyw marinade sy'n weddill. Grill nes ei fod yn hollol anghysbell yng nghanol pob darn.

1. Gweinwch gyda'm reis jasmin Thai neu salad ar gyfer y bwyd grilio haf yn y pen draw. Gweler y rysáit isod ar gyfer condiment Thai syml y gallwch chi ei gwasanaethu ar yr ochr gyda'r cyw iâr hwn. Diddymwch!

Cynghorion Grilio Cyw iâr : gall cyw iâr fod yn anodd i grilio. Os yw'r gril yn rhy boeth, bydd yn tueddu i losgi ar y tu allan tra'n parhau i fod heb ei goginio y tu mewn. Rydw i wedi ei chael orau i osod eich gril i wres canolig a'i grilio'n araf. Gwnewch yn siŵr ei fod yn ei gwmpasu rhwng fflipiau fel y gall y gwres ddod o fewn i'r gwirionedd. Mae cyw iâr gydag asgwrn ynddo yn cymryd llawer mwy o lawer i goginio, ond dwi wedi ei chael yn blasu yn well ar y gril, gan fod yr asgwrn yn helpu i ddal y sudd i mewn.

Rhwymyn Ochr Syml: Yn Gwlad Thai, byddai'r cyw iâr hwn yn cael ei roi gyda condiment ochr o saws pysgod, sudd calch, siwgr a chili (tua 3 llwy fwrdd o saws pysgod, 2 llwy fwrdd o sudd calch, 1-2 llwy de siwgr, a chili). Rhowch brofiad arno ar gyfer cydbwysedd o flasau hallt, melys a sbeislyd yn ôl eich blas. Mae condiment braf arall gyda'r cyw iâr hwn yn fy Rysáit Sili Chili Melys Thai .

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	329
Cyfanswm Fat	15 g
Braster Dirlawn	3 g
Braster annirlawn	8 g
Cholesterol	47 mg
Sodiwm	1,630 mg
Carbohydradau	32 g
Fiber Dietegol	1 g
Protein	19 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)