Mae'r breifau cyw iâr hyn yn gyflym ac yn hawdd i'w paratoi yn y sgilet ac maent yn gwneud pryd blasus gyda phata neu reis wedi'i goginio'n boeth, neu eu gweini â thatws a salad llysiau neu daflu ochr.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 i 6 haenen y fron cyw iâr, heb anhysbys
- 6 llwy fwrdd o flawd, wedi'i rannu
- 1/2 llwy de o halen
- Pupur du dash
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 2 cwpan o madarch wedi'u sleisio
- 1 ewin garlleg, wedi'i glustio
- Mae 1 yn gallu (14.5 ounces) tomatos wedi'u tynnu, wedi'u rhwystro
- 1/2 cwpan gwin gwyn sych
- 1/2 cwpan cyw iâr
- 4 winwns werdd wedi'u sleisio
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen bas, bas neu led, cyfunwch 4 llwy fwrdd o flawd gyda 1/2 llwy de o halen a'r pupur. Darnio darnau cyw iâr, cotio yn drylwyr.
- Mewn sgilet fawr neu sosban sauté, gwreswch olew olewydd dros wres canolig-uchel. Ychwanegu cyw iâr i'r olew poeth a brown am tua 3 munud ar bob ochr.
- Ychwanegu madarch wedi'i dorri a'i sauté am 1 funud yn hirach.
- Mewn powlen fach, cyfunwch y garlleg, tomatos, gwin, brot cyw iâr, a winwns werdd wedi'u sleisio; cymerwch y 2 lwy fwrdd o flawd sy'n weddill nes eu bod wedi eu cymysgu'n dda.
- Arllwyswch y cymysgedd dros y cyw iâr a'r madarch; cymysgwch i gyfuno a dwyn i fudfer.
- Lleihau gwres i isel, gorchuddio a mwydwi am 15 i 20 munud, neu nes ei goginio'n drylwyr.
- Gweinwch y cyw iâr gyda'r saws.
Rhaid coginio cyw iâr i o leiaf 165 F ar thermometr ddarllen yn syth a fewnosodir yn y rhan trwchus o fron cyw iâr.
Mwy o Ryseitiau Fron Cyw iâr
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 978 |
| Cyfanswm Fat | 54 g |
| Braster Dirlawn | 14 g |
| Braster annirlawn | 23 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sodiwm | 680 mg |
| Carbohydradau | 24 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 92 g |