Cyw iâr Lemog Steamog

Mae siwgr brown yn cydbwyso tartness y lemon yn y pryd poblogaidd hwn.

Beth fyddwch chi ei angen

• 4-5 Bronnau cyw iâr di-ben (wedi'i dorri'n ddarnau bach)
• 2 sleisen sinsir (clustog)
• 4 llwy fwrdd o sudd lemon ffres
• Ar gyfer y Marinade:
• 1 llwy fwrdd o seiri sych
• 1 llwy fwrdd
• saws wystrys
• 1 llwy fwrdd
• saws soi ysgafn
• 1 llwy de siwgr brown
• Garnish: winwnsyn gwyrdd (gwenyn gwenyn neu ewinedd) a llestri lemwn

Sut i'w Gwneud

1. Cyfunwch y cynhwysion marinâd. Rhowch y cyw iâr mewn powlen gyda'r sudd lemwn. Ychwanegwch y cynhwysion marinade a chwistrellwch y darnau sinsir dros y cyw iâr.
2. Marinate y cyw iâr am tua 20 munud.
3. Steam y cyw iâr. Os ydych chi'n defnyddio'r wok i stemio'r cyw iâr, rhowch y cyw iâr ar ddysgl stwffro ac arllwyswch y cynhwysion marinâd drosto. Stemio'r cyw iâr nes ei fod yn troi'n wyn ac yn cael ei goginio.

1. Os ydych chi'n defnyddio steamer masnachol, paratowyd yn ôl y cyfarwyddiadau llongau. Gan ddibynnu ar y math o stêm, efallai na fyddwch yn gallu arllwys y marinâd dros y cyw iâr cyn stêmio. Os yw hynny'n wir, cadwch y marinâd a steamwch y cyw iâr yn unol â chyfarwyddiadau'r gwneuthurwr. Dewch â'r marinâd neilltuedig i ferwi a'i arllwys dros y cyw iâr cyn ei weini.
2. Gweini'n boeth gyda reis a madarch sych wedi'i ffrio. Addurnwch gyda nionyn werdd a lletem lemwn.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	1520
Cyfanswm Fat	88 g
Braster Dirlawn	24 g
Braster annirlawn	35 g
Cholesterol	523 mg
Sodiwm	858 mg
Carbohydradau	7 g
Fiber Dietegol	1 g
Protein	165 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)