Mae'r cyw iâr syml, blasus hwn wedi'i flasu â pîn-afal, sinsir candied, a winwns werdd. Mae'r rysáit wedi'i wneud gyda rhannau cyw iâr. Defnyddiwch sleisen pîn-afal ffres neu tun neu ddarnau pîn-afal yn y rysáit hwn.
Gellir gwneud hyn gyda thighi cyw iâr hefyd. Ar gyfer croen crispy, brownwch y darnau cyw iâr mewn ychydig bach o olew ar y stovetop gyntaf. Neu, pan fydd y dysgl wedi'i wneud, rhowch ef o dan y broiler nes bod y cyw iâr a'r pîn-afal ychydig yn frown.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy de o rosemari sych, wedi'i grumbled
- halen a phupur du ffres
- Rhannau cyw iâr 3 i 4 punt neu fraster rhanedig
- 10 i 12 winwns werdd, wedi'u sleisio'n denau
- 1 sudd pîn-afal cwpan
- 2 llwy de o sinsell wedi ei dorri'n fân (crisialog) sinsir
- 4 sleisen pîn-afal, wedi'i dorri'n hanner
Sut i'w Gwneud
- Cynheswch y popty i 375 F (190 C / Nwy 5). Llinellwch sosban pobi bas, gyda ffoil neu chwistrell gyda chwistrellu coginio di-staen.
- Cyfuno'r halen, pupur a rhosmari; rhwbio'r gymysgedd ar y rhannau cyw iâr i wisgo'n drylwyr.
- Rhowch y cyw iâr yn y padell pobi wedi'i baratoi a rhowch y winwns werdd wedi'i dorri.
- Cymysgwch y sudd pîn-afal a'r sinsir candied ac yn arllwys dros bawb.
- Gwisgwch, darganfuwyd, am tua 45 i 55 munud, neu nes bydd cyw iâr wedi'i wneud. Bastewch gyda sudd sawl gwaith.
- Tua 10 i 15 munud cyn i'r cyw iâr gael ei wneud, ei orchuddio â'r sleisenau pîn-afal.
- Gweinwch y cyw iâr gyda reis wedi'i goginio'n boeth a ffa gwyrdd neu brocoli wedi'i stemio.
Gweler Siart Tymheredd Cig a Dofednod
Cynghorion Arbenigol
Cyw Iâr Crispy Croywwch y halen, pupur a rhosmari dros y darnau cyw iâr. Cynhesu 2 lwy fwrdd o olew llysiau mewn sgiled trwm dros wres canolig. Rhowch y darnau cyw iâr yn yr olew poeth a choginiwch, gan droi, nes bod y croen yn frownog ac yn ysgafn. Rhowch y cyw iâr yn y padell pobi a baratowyd ac ewch ymlaen gyda'r rysáit.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 711 |
| Cyfanswm Fat | 36 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sodiwm | 262 mg |
| Carbohydradau | 25 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 71 g |