Defnyddiwch roast fertigol neu gwrw neu soda ar gyfer y cyw iâr wedi'i rostio blasus hwn. Os nad ydych chi'n defnyddio roast fertigol, cydbwyseddwch y cyw iâr yn ofalus ar y can, felly gall y ddau goes a'r can act fel "tripod."
Mae'r cwrw, sudd, neu soda yn helpu i gadw'r cyw iâr yn sudd a blasus.
Defnyddiwch y cyw iâr blasus hwn gyda thatws neu reis a dysgl ochr llysiau, ynghyd â salad neu coleslaw.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cyw iâr, tua 4 i 5 punt
- 1 cwpan cwrw, cola, neu sudd
- 1 llwy de o olew olewydd
- 2 llwy de o garlleg wedi'i falu
- 1 llwy de llwybro dofednod
- 1/2 llwy de o dew tae sych
- 1/2 llwy de o halen
- 1/4 llwy de pupur
Sut i'w Gwneud
Rhowch roast fertigol gyda chynhwysydd neu gwrw agored neu soda ar borsen pobi ffoil. Llenwch y can gyda'r cwrw, cola, neu sudd.
Golchwch cyw iâr ac ewch yn sych. Gosodwch y cyw iâr i lawr dros y can neu gynhwysydd; bydd y drymiau yn wynebu i lawr. Os yw cydbwyso ar ganfod heb stondin i'w gadw rhag tipio, gadewch i'r cyw iâr orffwys ar ben y coesau a'r can, gan ffurfio tripod sefydlog. "
Cyfunwch y cynhwysion sy'n weddill ac yn patio dros y cyw iâr.
Wedi ei rostio am tua 1 1/2 i 1 3/4 awr, neu i 165 F o leiaf ar thermomedr cig neu chwistrell ffwrn wedi'i fewnosod i ran cig trwchus o glun, nad yw'n rhy agos at yr asgwrn.
Gall cwrw gyw iâr hefyd gael ei goginio ar y gril. Gweler cyw iâr cwrw clasurol Terri ar gyfer fersiwn gril.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 907 |
Cyfanswm Fat | 51 g |
Braster Dirlawn | 14 g |
Braster annirlawn | 21 g |
Cholesterol | 316 mg |
Sodiwm | 298 mg |
Carbohydradau | 2 g |
Fiber Dietegol | 0 g |
Protein | 100 g |