Mae'r llinellau porc wedi'u pwmpio â pot croc wedi'u llenwi â chymysgedd blasus o frawdiau bara a llysiau wedi'u torri. Mae'r cywion porc wedi'u stwffio heb eu hesgio'n cael eu coginio'n araf i berffeithrwydd gyda thatws a mwy o gymysgedd stwffio.
Mae cywion porc di-ben yn cael eu plygu, wedi'u tunu, ac yna wedi'u stwffio â'r cymysgedd stwffio dawnus. Mae hwn yn fwyd cyflawn mewn un pot, yn wych am unrhyw ddiwrnod o'r wythnos, ac mae'r popty araf yn ei gwneud hi'n hawdd.
Ychwanegwch salad neu lysiau a bisgedi wedi'u stemio am bryd bwyd llawn a llawn boddhad bob dydd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 chops chwyth y ganolfan, heb esgyrn, 3 / 4- i 1 modfedd o drwch
- Halen Kosher a phupur du ffres, i flasu
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 2 llwy fwrdd o fenyn, ynghyd â rhai llwy de orau ar gyfer y tatws
- 1/3 cwpan seleri wedi'i dorri
- 1/4 cwpan o moron wedi'i dorri
- 1/2 cwpanyn winwnsyn wedi'i dorri
- 2 cwpan o friwsion bara meddal
- Cwpan 1/4 cwans wedi'u torri, dewisol
- 1/2 cwpwl saeth wedi'i rwbio
- 1 llwy fwrdd pyllau pysgod sych neu 1 llwy fwrdd wedi'i dorri'n fân
- 1/2 i 1 llwy de o dewm dail sych
- 1 wy, wedi'i guro
- Tatws canolig 4 i 6, wedi'u haneru neu eu chwarteri
Sut i'w Gwneud
- I'r glöyn byw, torrwch bob porc yn llorweddol trwy'r ganolfan ond nid yn eithaf drwy'r ochr arall, i glöyn byw. Agorwch y cribau i fyny a'u fflatio.
- Rhowch sgwâr o blastig yn lapio dros doriad porc a agorwyd. Gyda ochr gwastad tendrydd cig neu offeryn tebyg, rhowch y blychau yn ofalus i dynnu allan. Rydych chi am i'r criben fod yn ddigon tenau i rolio o gwmpas rhywfaint o'r stwffio. Ailadroddwch gyda'r gweddillion porc sy'n weddill
- Tymorwch y darnau porc wedi'u gwasgu gyda halen a phupur a'u neilltuo.
- Mewn sgilet dros wres canolig-isel, toddi 2 lwy fwrdd o fenyn. Ychwanegwch yr seleri, y moron a'r nionyn i'r sosban a'u coginio, gan droi, tan dendro.
- Arllwyswch gymysgedd llysiau i mewn i fowlen gymysgedd cyfrwng ac ychwanegu'r briwsion bara, pecans wedi'u torri, saws, persli, a thym. Trafodwch ychwanegwch halen a phupur, yn ôl yr angen. Ychwanegwch yr wy wedi'i guro a'i gymysgu nes bod y cynhwysion yn cael eu gwlychu.
- Patiwch ychydig o lwy fwrdd o'r cymysgedd stwffio ar bob torri; rholio i fyny a diogelu gyda dannedd.
- Rhowch y tatws torri yn y popty araf neu'r crockpot a dot gyda 2 neu 3 llwy de menyn. Tymor yn ysgafn gyda halen a phupur.
- Rhowch y rholiau porc wedi'u stwffio ar y tatws yn y popty araf. Chwistrellwch gyda chymysgedd stwffio sy'n weddill.
- Gorchuddiwch a choginiwch y cywion porc wedi'u stwffio a'u tatws ar isel am 7 i 9 awr, neu hyd nes y bydd y cywion porc wedi'u coginio'n llawn ac mae'r tatws yn dendr.
Cynghorion Arbenigol
Ychwanegu darnau o moron, winwns, neu lysiau gwraidd eraill i'r popty araf ynghyd â'r tatws.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 460 |
| Cyfanswm Fat | 16 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sodiwm | 537 mg |
| Carbohydradau | 60 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 20 g |