Mae'n anhygoel o hawdd gwneud eich gwisgo caws glas, ac nid yn unig mae'n llawer rhatach, ond gallwch hefyd ddewis pa fathau o gaws glas sydd i'w defnyddio, megis Gorgonzola neu Roquefort. Mae'r llaeth menyn yn y rysáit hwn yn rhoi gwisgo tang bach. P'un a ydych chi'n gwneud salad gwyrdd , plât o adenydd cyw iâr Buffalo neu lepio stêc wedi'i grilio , mae'r gwisgo caws glas hwn yn enillydd - un o'r gorau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan
- hufen sur
- 1 mayonnaise cwpan
- 2/3 cwpan llaeth menyn
- 1 llwy de saws Worcestershire
- 1/2 llwy de siwgr
- 1/2 llwy de o fwstard sych
- 1/2 llwy de o bowdwr garlleg
- 1/2 llwy de o bupur du
- 1/2 llwy de o halen (neu i flasu)
- 4 ons
- caws glas (dirwy grwm)
Sut i'w Gwneud
- Chwisgwch yr hufen sur, mayonnaise, llaeth menyn, saws Worcestershire , siwgr, mwstard, powdr garlleg, pupur a halen.
- Unwaith y caiff hyn ei gymysgu'n drylwyr, cymerwch y caws glas crwmlyd; gorchuddiwch ac oergell o leiaf 8 awr cyn ei weini. Mae dros nos hyd yn oed yn well.
- Blaswch am addasu sesiynau hwylio gyda halen a phupur du ffres.
Mathau gwahanol o Gaws Glas
- Mae glas Roquefort yn deillio o ffrainc de-orllewinol. Fe'i gwneir o laeth defaid, yn wahanol i'r rhan fwyaf o gaws glas arall, a dyma'r blas cryfaf. Mae'n feddal ac yn frawychus.
- Daw Stilton o un o dair sir Brydeinig: Swydd Derby, Swydd Gaerlŷr a Swydd Nottingham. Fe'i gwneir o laeth buwch lleol yn unig a rhaid iddo godi i'r safon a osodir gan y byrddau llywodraethu i'w werthu fel Stilton. Mae'n gymharol gadarn ar gyfer caws glas ac mae ei ddwysedd yn disgyn rhwng Roquefort a Gorgonzola.
- Daw Gorgonzola o Ogledd Eidal ac mae'n ffefryn yn yr Unol Daleithiau. Fe'i gwneir o laeth buwch ac mae ganddo flas poethaf y tri blu mwyaf amlwg. Defnyddir Gorgonzola fel lledaeniad ar gracwyr oherwydd ei gymeriad hufennog. Mae hefyd yn dda ar gyfer toddi mewn prydau pasta a risottos .
- Mae caws glas Americanaidd, heb ei osod yn hanesyddol yn yr un categori â'r mathau mawr Ewropeaidd, yn dod i mewn iddo'i hun. Gwneir popeth o laeth llaeth. Mae rhai mathau y gallech ddod o hyd iddynt yn Point Reyes Blue (California), Hook's Blue Paradise (Wisconsin), Great Hill Blue (Massachusetts) ac Oregon Blue (Oregon).
Ffeithiau am faeth
Mae gwisgo caws glas yn bleser euog; nid oes dim yn ei wrthod. Mae gwasanaeth 2-ons cymharol fach yn ychwanegu at bron i 300 o galorïau a thua 30 gram o fraster, gan gynnwys yr amrywiaeth dirlawn. Mae carbiau yn ysgafn, dim ond tua 3 y gwasanaeth. Mae'n ychwanegu swm anhyblyg o faethiad gwirioneddol, yn bennaf calsiwm, at eich diet dyddiol. Mae'r ffigurau hyn yn amrywio yn ôl y rysáit gwirioneddol ac efallai na fyddant yn union ar gyfer unrhyw un a roddir.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 103 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodiwm | 174 mg |
| Carbohydradau | 1 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 2 g |