Gwneir y piedl hynod ffasiwn hynod ffasiwn gyda llanw'r meindys a thac siwgr brown croyw. Gwnaed y cerdyn yn y ffotograff gyda surop sorghum y De, ond gellir defnyddio molasses rheolaidd, neu ddefnyddio melasses rhan a syrup caws rhan neu surop euraidd.
Mae'r enw yn ôl pob tebyg yn deillio o'r ffaith bod pryfed yn cael eu denu i'r llusgenni sy'n llenwi ac mae angen eu "taflu" i ffwrdd. Mae'r cerdyn yn debyg i'r tarten trên , a wneir gyda syrup euraidd yn hytrach na molasses.
Ryseitiau Perthynol
Pêl Gwyddbwyll Hen Ffasiwn
Pie Trafod Kentucky
Beth fyddwch chi ei angen
- Crys Darn:
- 1 1/3 cwpan (6 uns) blawd
- 1/4 llwy de halen
- 1 llwy de siwgr (granogog)
- 7 llwy fwrdd menyn (iâ oer)
- 5 i 7 llwy fwrdd o ddŵr iâ
- Llenwi:
- 3/4 cwpan dwr poeth
- 3/4 llwy de soda pobi
- 1 cwpan (10 un) molasau
- 1 wy mawr (wedi'i guro)
- Topio:
- 1 cwpan a mwy 2 llwy fwrdd (5 uns) blawd
- Cwpan 2/3 (5 uns) siwgr brown (golau neu dywyll)
- 4 llwy fwrdd menyn (oer)
- Dail halen
Sut i'w Gwneud
Pori
- Cyfunwch 1 1/4 cwpan o flawd, 1/4 llwy de o halen, 1 llwy de o siwgr gronnog a chwisg i gyfuno cynhwysion. Torrwch y 7 llwy fwrdd o fenyn oer i ddarnau bach ac wedyn ei weithio i mewn i'r gymysgedd blawd gyda dwylo, cymysgydd pasiau, neu brosesydd bwyd nes bod y gymysgedd yn ysgafn gyda rhai darnau bach o fenyn bach.
- Cymysgwch 4 llwy fwrdd o ddŵr iâ i mewn i'r gymysgedd blawd a chymysgu â fforc nes i chi wlychu. Parhewch i ychwanegu symiau bach o ddŵr iâ nes bydd y toes yn dechrau dal gyda'i gilydd.
- Trowch y toes allan i fwrdd wedi'i ffynnu a'i glinio ychydig o weithiau nes i'r toes ddod at ei gilydd. Peidiwch â gor-orffen y toes neu bydd y crwst yn anodd.
- Siâp y toes i mewn i ddisg wedi'i fflatio, lapio mewn lapio plastig, ac oeri am tua 20 munud.
- Rhowch y toes wedi'i oeri i mewn i gylch tua 12 modfedd mewn diamedr. Plygwch a ffitio i mewn i blât cacen 9 modfedd. Trimiwch yr ymylon a'r crimp fel y dymunir.
- Cynheswch y ffwrn i 400 F (Marc C / 200 C / 6).
Llenwi
- Mewn powlen, diddymwch y powdr pobi yn y dŵr berw. Cychwynnwch mewn molasses. Chwisgwch yn yr wy wedi'i guro.
Topping
- Mewn powlen arall, cyfunwch y 1 cwpan o flawd gyda'r cwpan 2/3 o siwgr brown a dash o halen. Torrwch yn y 4 llwy fwrdd o fenyn nes bod y gymysgedd yn debyg i frasteriau bras.
- Arllwyswch y molasses sy'n llenwi i mewn i'r crwst.
- Chwistrellwch y gymysgedd mochyn dros y cymysgedd llethrau.
- Symudwch y cerdyn yn ofalus i'r ffwrn a'i goginio ar 400 ° F (200 ° C / Marc Nwy 6) am 15 munud. Lleihau tymheredd y ffwrn i 350 ° F (180 ° C / Marc Nwy 4) a pharhau'n pobi am tua 30 i 35 munud, neu hyd nes y caiff y llenwad ei osod. Defnyddiwch darian cylchdaith neu ffoil ffotograffau cartref i ddiogelu'r crwst rhag gor-lunio ar ôl tua 20 i 25 munud.
- Cool ar rac.
- Gweinwch y cacen gyda hufen iâ neu hufen chwipio melys.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Rysáit Darn Milwair gyda Nutmeg a Vanilla
Gweld hefyd
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 534 |
| Cyfanswm Fat | 24 g |
| Braster Dirlawn | 12 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 155 mg |
| Sodiwm | 754 mg |
| Carbohydradau | 75 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 7 g |