Mae'r rhain yn cael eu gwneud â cholau cig Eidalaidd gyda dwy ran o gig eidion tir ac un rhan o selsig Eidalaidd. Mae garlleg mochyn, basil wedi'i sychu, a chaws Parmesan wedi'i gratio yn blasu'r peliau cig yn berffaith. Mae'r popiau cig yn cael eu pobi neu eu bilio, dull yr wyf yn meddwl ei fod yn llawer haws (ac yn llai llawen) na ffrio.
Mae'r rhain yn flasau cig yn cael eu hongianio mewn saws spaghetti prynu neu gartref. Dwbliwch y rysáit a rhewi rhai am ddiwrnod arall. Gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau ar gyfer rhai syniadau ychwanegol, gan gynnwys sut i'w gwneud yn glwt am ddim.
Gweini badiau cig gyda sbageti neu dduen a salad wedi'i daflu , a throsglwyddo'r caws Parmesan. Byddent yn gwneud brechdanau pêl-dro gwych hefyd.
Ryseitiau Perthnasol: Cig Fwyd Eidaleg Maria
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt o faetholion cig eidion tir ychwanegol neu bras ychwanegol
- 1/2 bunt yn llawer o selsig Eidalaidd (neu gael gwared â thafiadau)
- 1/3 cwpan
- briwsion bara sych iawn
- 3 ewin canolig garlleg, wedi'i glustio'n fân
- 1 llwy fwrdd o halen
- 1/8 llwy de o bupur du
- 1 llwy de o basil dail sych
- 1 winwnsyn canolig, wedi'i dorri'n fân
- 1 mawr
- wy, ychydig wedi'i guro
- 1/3 cwpan caws Parmesan wedi'i gratio
- 2 llwy fwrdd o ddŵr, neu yn ôl yr angen
Sut i'w Gwneud
- Llinellwch sosban pobi mawr bas bas gyda ffoil; olew ysgafn. Os dymunwch, rhowch rac yn y sosban pobi. Cyfuno'r holl gynhwysion, gan ddefnyddio digon o ddŵr i wlychu. Siâp i mewn i peliau cig, tua 1 1/2 i 2 modfedd mewn diamedr.
- Trefnwch y badiau cig yn y sosban neu ar y rhes.
- Rhowch y cig peli tua 8 modfedd o'r ffynhonnell wres am tua 10 munud. Trowch a broil am 10 munud yn hirach. Fel arall, mae'n bosib y bydd y badiau cig yn cael eu pobi am tua 30 munud yn 375 F, gan droi ar ôl tua 15 munud.
- Rhowch y badiau cig mewn sosban fawr a gorchuddiwch â'ch hoff saws pasta , cartref neu ei brynu. Gorchuddiwch a fudferwch am 20 i 30 munud.
- Yn gwasanaethu 6 (tua 18 i 24 o fagiau cig mawr).
Cynghorau ac Amrywiadau
- I wneud eich pelwns cig yn hollol unffurf o ran maint, pwyso ar raddfa fwyd wrth i chi eu llunio.
- Cnau cig am ddim glwten: Yn lle briwsion bara, defnyddiwch briwsion bara tapioca neu ddisodlyn bara di-glwten tebyg.
- Os dymunir, hepgorer y caws Parmesan.
Sylwadau Darllenydd
- Ein Holl Fatiau Cog - Rwyf wedi gwneud y peliau cig hyn heddiw ar gyfer cinio heno. Cymerodd fy ngŵr un ohonynt allan o'm saws cartref i samplu cyn y cinio. Nid oedd yn gallu atal rhybuddio am ba mor dda y cafodd y cig bêl a'r saws ei flasu ac y prin oeddent yn aros i fwyta mwy. Cefais sampl a chytunwyd yn llwyr ag ef. Roedd y badiau cig hyn yn hawdd eu gwneud ac roedd ganddynt flas mor flasus. Diolch yn fawr am rannu'r rysáit wych hon. Edrychwn ymlaen at y gweddill. Rwy'n gwybod y byddaf yn eu gwneud eto yn fuan iawn. ~ Bouboulina
- Hoff Teulu - roeddwn i'n gwneud y rysáit hon yn union ers sawl mis a cherdd fy nheulu nhw. Ond yna cefais diagnosis o alergedd glwten, a oedd yn golygu na allaf ddefnyddio'r briwsion bara neu selsig yr Eidal. Fe'i dechreuais i fyny gyda briwsion bara tapioca a dwi'n tyfu fy porc daear fy hun. Yr un mor dda! LOWCH y rysáit hwn! ~ NiaMalek
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 202 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Sodiwm | 443 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 17 g |