Baking Soda yn Great in Baking a Cleaning Kitchen
Mae soda pobi yn asiant leavening a ddefnyddir mewn coginio a phobi i wneud bwyd yn codi. Fe'i gelwir hefyd yn Bicarbonad o Soda a Sodiwm Bicarbonad. Mae soda pobi i'w weld ym mhob peth byw er mwyn helpu i ddarparu cydbwysedd pH naturiol. Mae defnyddio soda pobi pur ar gyfer coginio yn gais poblogaidd ar gyfer y deunydd hwn.
Yn gyntaf, gwers cemeg gyflym ar soda pobi. Mae'n helpu bwyd i gynyddu hyn trwy ryddhau swigod carbon deuocsid.
Mae hyn yn ehangu'r toes neu'r batter, gan greu cynnyrch ffyrnig. Mae'n ffurfio'r gwead a'r grawn mewn crempogau, cacennau, bara, a bwydydd eraill.
Pan gymysgir â chyfansoddion asidig fel llaeth menyn, finegr, iogwrt, neu sudd lemwn, bydd yn creu'r adwaith sy'n rhyddhau'r carbon deuocsid.
Defnyddio Soda Bara Byw ar gyfer Coginio
Yn ogystal â bod yn gynhwysyn poblogaidd a geir mewn llawer o ryseitiau pobi, gall cael soda pobi ar y llaw fod yn ddefnyddiol pe bai tân yn y gegin. Oes gennych saim bach neu dân trydanol? Taflwch rai bicarbonad sodiwm arno. Peidiwch â'i ddefnyddio ar danau ffrio dwfn, gan y gallai'r rhyddhau nwy achosi ysglyfaeth niweidiol. Gellir glanhau marciau sgwffio ar y llawr neu gollyngiadau saim trwy chwistrellu soda pobi ar yr ardal a'i chwistrellu gyda gwisg golchi cynnes, llaith neu dywel.
Baking Soda yn y Gegin
Dyma ychydig o bethau mwy i'w wybod am soda pobi, a sut i'w ddefnyddio yn y gegin - hyd yn oed os nad ydych chi'n paratoi pryd.
- Peidiwch â chael soda pobi yn ddryslyd â phowdr pobi - maent yn wahanol gynhwysion i gyd gyda'i gilydd. Mae sawl math o bowdr pobi, sy'n wahanol i soda pobi, yn cynnwys bicarbonad sodiwm gyda chyfansoddion eraill.
- Yn ogystal â defnyddio soda pobi ar gyfer coginio a phobi, gellir ei ddefnyddio hefyd mewn oergelloedd ac ardaloedd eraill sy'n agored i aroglau oherwydd ei fod yn ddeodorizer naturiol.
- Os ydych chi'n coginio neu'n pobi, mae'n debyg y bydd yn rhaid i chi lanhau. Eisiau cynnyrch glanhau naturiol sy'n gymharol rhad? Cymysgwch soda pobi gyda dwr cynnes i lanhau eitemau alwminiwm megis taflenni pobi. Gall gael gwared â tharnis o arian os yw'r arian yn dod i gysylltiad â ffoil alwminiwm. Gellir adnewyddu offer coginio enamel wedi'i liwio trwy ei frwsio mewn soda pobi / cymysgedd dwr. Defnyddir soda pobi hefyd gyda dŵr oer i gael gwared ar rwd arwyneb. (Gall dŵr poeth grymu dur). Mae hefyd yn ddefnyddiol wrth ei gymysgu â dŵr cynnes i lanhau staeniau te a choffi o fewn y mwgiau.
- Oes gennych sinc budr neu glogog ac am ei lanhau'n naturiol? Chwistrellwch ychydig o lwy fwrdd o soda pobi i lawr y draen a rhowch rywfaint o finegr gwyn ar ei ben. Bydd yn plygu a glanhau'r pibellau, gan aml yn tynnu clociau ar yr un pryd.
- Ni fydd yr adwaith cemegol o greu carbon deuocsid yn dechrau nes bod y soda pobi yn cyrraedd 80 ° C neu 176 ° F, felly ni fydd batter ar dymheredd yr ystafell yn dechrau cynhyrchu carbon deuocsid nes ei roi yn y ffwrn.
Ryseitiau Sy'n Defnyddio Soda Baking
Mae soda pobi yn gynhwysyn poblogaidd mewn llawer o ryseitiau, gan gynnwys y rhain: