Mae sgwrsio tofu gyda sbigoglys yn faethlon iawn ac yn hwb protein brecwast perffaith i fagiaid sydd am ddysgl tebyg i wyau ddechrau eu diwrnod. Mae'r tofu wedi'i grisialu ac yna ei sauteiddio i fod yn debyg i wyau wedi'u treialu - pan'u cyfunir â thomatos, garlleg, madarch, a sbigoglys, efallai na fyddwch hyd yn oed yn sylweddoli nad ydych chi'n bwyta wyau.
Gallwch chi wasanaethu'r sgraml ynghyd â toast, bisgedi, neu eitemau brecwast eraill, neu ei wneud yn lapio brecwast i fynd ar ei hôl neu ei fwyta.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 2 tomatos (wedi'u torri)
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 3/4 cwpan wedi'i sleisio madarch ffres
- 1 criw (10 ons) sbigoglys (wedi'i rinsio)
- 1 tunnell gadarn neu gwmni ychwanegol (wedi ei wasgu'n dda ac yn crumbled)
- 1/2 saws soi llwy de
- 1 llwy de o sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres
- Halen a phupur i flasu
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r olew olewydd mewn sgilet a sautewch y tomatos, yr garlleg, a'r madarch dros wres canolig am 2 i 3 munud.
- Lleihau'r gwres i ganolig ac ychwanegu'r sbigoglys, tofu crwmp, saws soi a sudd lemwn. Gorchuddiwch a choginiwch am 5 i 7 munud, gan droi'n achlysurol.
- Chwistrellwch â halen a phupur cyn ei weini.
Cynghorau ac Amrywiadau
Mae'r rysáit hon yn gwneud dau wasanaeth, felly mae'n brecwast perffaith i gwpl.
Fe allwch chi dorri'r rhannau'n rhannol i wneud un gwasanaeth, ond gan fod y sgraml hon yn cynhesu'n dda, efallai y byddwch am wneud y rysáit cyfan ac arbed rhan ar y diwrnod wedyn.
Er mwyn rhoi ychydig mwy o flas i'r chwiliad, gallwch ychwanegu ychydig o saws soi ychwanegol. Neu, hepgorer y saws soi yn gyfan gwbl os nad yw blas arnoch chi. Gallwch hefyd ddefnyddio Bragg's Hylif Aminos neu saws soi tamari i'w wneud yn ddi-glwten. Ac, wrth gwrs, gallwch chi gyfnewid y llysiau ar gyfer y rhai yr ydych chi'n eu ffafrio - byddai'r rysáit hwn yn flasus gyda asparagws gwag, zucchini, pupur cloch, neu wyrddau eraill fel kale neu chard.
Mwy o Fyganau Tofu Scramble Recipes
Mae Tofu yn hawdd yn lle wyau wrth drosi rysáit i fegan. Mae yna lawer o ffyrdd creadigol i fwynhau tofu ar gyfer brecwast neu fel pryd cinio hawdd, gan gynnwys sgraffio tofu sbeislyd - tynnwch y gwres yn y brecwast yn ôl gyda'r sgraml hon wedi'i llenwi â madarch, pupur, winwns a tomatos, ynghyd â ychydig o saws poeth. Mae sgramio tofu criw gyda sbigoglys yn cynnig rhywbeth ychydig yn wahanol, gan ddefnyddio sbeisys Indiaidd ar gyfer chwistrell unigryw ar y sgramig tofu sgramble.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 527 |
| Cyfanswm Fat | 29 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 499 mg |
| Carbohydradau | 43 g |
| Fiber Dietegol | 10 g |
| Protein | 36 g |