Eog wedi'u Hailio'n Flas Melys Hawdd a Sbeislyd

Y rysáit eogiaid hwn yw rysáit eog y gronfa fy nheulu yn y degawd diwethaf. Pryd bynnag y byddwn yn cynnal gwesteion ar gyfer cinio neu bicnic dros yr haf, rydym yn tân i fyny'r gril a chael y rhwb sych yn barod.

Mae'r rysáit eog naturiol hwn heb glwten yn rhywbeth arbennig, yn melys a sbeislyd gyda chyffwrdd carameliedig o'r adeg y mae'r siwgr brown yn cwrdd â gwres y gril.

Mae'r rhwb sych yn cynnwys siwgr brown, powdr chili, cwmin, paprika, coriander, halen, pupur, a chriben oren wedi'i gratio â zester (un o fy hoff offer cegin). Mae'r rhwb sych yn cael ei chwistrellu dros bedair ffiled eog , tua 4-6 un bob un, ac yna sudd wedi'i wasgu o oren.

Ar gyfer y rysáit grilio hwn, rydych chi eisiau ffiledau eog gyda'r croen yn dal ar y ffiled, sy'n helpu i gadw'r eog gyda'i gilydd wrth iddo goginio ar y gril.

Mae grilio'r eog hwn yn hawdd ac yn diffodd. Cynhesu'r gril i ganolig-uchel a brwsiwch y graean gydag olew olewydd. Unwaith y bydd y gril yn boeth, trefnwch y ffiledau ar ochr y croen ar y gril. Clawr. Coginiwch. Dyna'r peth.

Mae ffilmiau eog 1 "yn gogryn trwchus mewn tua 8-10 munud . Ar gyfer pob modfedd o drwch ychwanegol, coginio am 8-10 munud ychwanegol. Mae'r eog yn cael ei wneud pan fydd y cnawd yn troi'n hawdd.

Tynnu'r eog o'r gril trwy fewnosod sbeswla rhwng y cnawd eog a'r croen, gan gael gwared â'r eog yn unig a gadael y croen ar y gril.

Gweinwch yn syth gyda'ch hoff brydau ochr haf heb glwten a choctel oer perffaith patio.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Mewn powlen gymysgedd fechan, cyfunwch y siwgr brown, sbeisys, halen a phupur, a rhwd oren wedi'i gratio. Cymysgwch nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda.
  2. Rinsiwch y ffiledau eog a'u patio'n sych. Trefnwch y ffiledi ar ochr y croen ar daflen pobi neu ddysgl fawr. Rhannwch y gymysgedd sudd siwgr brown ymhlith y pedair ffiled, gan chwistrellu'r cymysgedd yn gyfartal dros ben pob un.
  3. Gwasgwch sudd o un oren dros y ffiledau eogiaid. Rhowch y neilltu i farinate tra bo'r gril yn cynhesu.
  1. Cynhesu'r gril dros wres canolig-uchel. Brwsiwch y grisiau gril gydag olew llysiau neu ganola. Pan fydd y gril yn boeth, rhowch y ffiledi ar y croen ar y grisiau gril.
  2. Gorchuddiwch a choginiwch am 8-10 munud ar gyfer ffiledau un modfedd. Os yw ffiledau'n fwy trwchus nag un modfedd, coginio am 8 munud ychwanegol, neu nes bod cnawd eog yn fflachio yn rhwydd.
  3. Gyda sbeswla, tynnwch y darn eog wedi'i goginio o'r gril yn unig, gan adael y croen ar y gril neu dynnu'r croen a'i osod ar ôl i eogiaid gael ei roi ar ddysgl glân.
  4. Gweinwch eog ar unwaith.

Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob amser - nid yw pob brand yn cael ei greu yn gyfartal. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 135
Cyfanswm Fat 5 g
Braster Dirlawn 1 g
Braster annirlawn 2 g
Cholesterol 28 mg
Sodiwm 192 mg
Carbohydradau 13 g
Fiber Dietegol 2 g
Protein 11 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)