Mae'r ffa pobi hyn yn cael blas o Brisket Burnt Ends. Dyma'r awgrymiadau sych allan o friwsyn mwg . Mae Ends Burnt ychydig yn anodd ar eu pennau eu hunain, ond ychwanegiad perffaith i ffa.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt / 450 g ffa gwyllt
- 6 cwpan / 1.4 L o ddŵr
- 1 cwpan / 240 ml
- saws barbeciw
- 1 cwpan / 240 ml o seidr afal
- 1 cwpan / 240 ml o bennau llosgi
- 2 chopen cloen, wedi'u torri
- 1 winwnsyn wedi'i dorri
- 4 stribedi bacwn
- 1/3 cwpan / 80 ml o ddlasg tywyll
- Cwpan 1/4 / mwstard 60 ml
- 2 llwy fwrdd / finegr seidr 30 mL
Sut i'w Gwneud
Rhowch ffa am 4 awr mewn dŵr, yna draeniwch. Cyfunwch ffa a 6 cwpan o ddŵr mewn pot mawr. Dewch â berw ac yna'n gostwng i fudfer. Coginiwch am 2 i 3 awr ar wres isel, gan droi weithiau. Ar ôl i'r ffa fod wedi meddalu ychwanegu halen a pharhau i goginio nes bod y ffa yn ddigon meddal i dorri rhwng eich bysedd.
Cynhesu'r popty i 350 gradd F / 175 gradd C. Mewn sgilet ffrio'r bacwn. Tynnwch y cig moch ac ychwanegu'r winwnsyn a'r pupur wedi'u torri.
Saute tan feddal. Cigwch bacwn. Rhowch y nionyn a'r pupur gyda'r bacwn mewn ffwrn neu ddysgl pobi yn yr Iseldiroedd (er bod Ffwrn Iseldiroedd yn gweithio orau). Ychwanegwch yr holl gynhwysion sy'n weddill a'u cwmpasu. Pobwch am 1 awr yna tynnwch y clawr, ei droi a'i barhau i bobi am tua 15 munud.