Mae'r rysáit pasta hufenog brocoli hwn yn gwneud pryd o ddydd i ddydd ardderchog gyda salad wedi'i daflu , neu ei weini fel dysgl ochr â chig wedi'i grilio, cyw iâr, neu bysgod a thomatos wedi'u sleisio. Bydd y cinio yn barod mewn llai na 30 munud!
Mae cyfuniad o gaws Parmesan wedi'i gratio â ffres gyda menyn ac hufen trwm yn gwneud y saws brocoli fel pesto yn gyfoethog ac yn hynod o flasus. Mae'n ddysgl y byddwch chi'n ei wneud eto ac eto!
Os nad oes basil ffres gennych, defnyddiwch tua 1 llwy de o basil deilen sych. Efallai y byddwch hefyd yn hoffi'r rysáit hwn gydag ewin neu ddwy o garlleg.
Os nad oes gennych brocoli ffres, defnyddiwch 12 i 16 onin o floriau brocoli wedi'u rhewi. Steam y brocoli ar y stovetop neu yn y ffwrn microdon yn dilyn cyfarwyddiadau'r pecyn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 ounces pasta
- 1 ffrwythau brocoli wedi'u coginio â chriw, wedi'u draenio, neu tua 4 cwpan o ffrwythau *
- 5 dail basil ffres canolig
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 3/4 cwpan hufen trwm
- 1 caws caws Parmesan wedi'i gratio
- Dashio halen (neu i flasu)
- Gwisgwch pupur du newydd ffres (neu i flasu)
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y ffrwythau brocoli mewn sosban gyda thua 1 modfedd o ddŵr. Dewch â berw, gorchuddiwch y sosban, a'i stemio nes bod y brocoli yn dendr, tua 5 munud. Draenio'n dda. Fel arall, rhowch y ffrogiau brocoli mewn basged stêm dros ddŵr sy'n diflannu ac yn stêm am tua 5 munud, tan dendr.
- Rhowch y brocoli wedi'i ddraenio mewn prosesydd bwyd gyda fflam dur. Ychwanegwch y basil, menyn, hufen, a chaws Parmesan. Pulse i pure'r cymysgedd. Gadewch iddi ychydig o ffyrnig neu biwri hyd nes ei fod yn llyfn.
- Blaswch gymysgedd y brocoli a'r tymor gyda halen a phupur i flasu. Cymysgwch yn dda.
- Dewch â sosban fawr o ddŵr hallt i ferwi. Ychwanegwch y pasta a'i goginio yn dilyn yr argymhellion pecyn. Draenio'n dda.
- Mewn powlen cyfuno'r pasta wedi'i ddraenio'n boeth gyda'r gymysgedd brocoli. Ewch i gyfuno'n drylwyr. Gweini poeth fel dysgl ochr neu brif ddysgl. Cynnig caws Parmesan ychwanegol ar y bwrdd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 573 |
| Cyfanswm Fat | 32 g |
| Braster Dirlawn | 20 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sodiwm | 489 mg |
| Carbohydradau | 54 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 19 g |