Mae hon yn ffordd wych o ddefnyddio wyau. Mae'r saws cyri hawdd yn ychwanegu zip i wyau bland fel arfer. Fe'i gwasanaethir yn draddodiadol dros reis poeth neu bwyntiau tost ar gyfer pryd llenwi. Gellir ei fwyta ar gyfer brecwast neu fel entree.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd menyn
- 1 llwy fwrdd o winwnsyn (wedi'i glustio'n fân)
- 1 powdr cyri llwy de (neu i flasu)
- 1/2 llwy de
- halen
- 1 llwy fwrdd o blawd (pob pwrpas)
- 1/2 cwpan gwres cynnes (cig eidion neu
- cawl cyw iâr )
- 1 llaeth cwpan (cynnes, hanner a hanner yw'r gorau)
- 6
- wyau wedi'u berwi'n galed
- Mae 1 i 2 yn syrthio sudd lemwn (wedi'i wasgu'n ffres)
- 4 i 6 sleisen toast (neu reis poeth 1/2 cwpan opsiynol)
Sut i'w Gwneud
- Toddwch y menyn mewn sgilet anadweithiol cyfrwng, ychwanegwch y winwnsyn a'i saute dros wres isel nes bod y nionyn yn glir.
- Ewch yn y powdr cyri, halen a blawd a choginiwch am 1 i 2 funud.
- Oddi ar y gwres, cymerwch y cawl a'r llaeth yn raddol, gan droi nes yn llyfn.
- Dychwelwch i'r gwres a'i ddwyn i ferwi, gwreswch hi i fudferu a choginio tua 10 munud.
- Dylai'r saws gael ei dyfu'n ychydig ac yn llyfn.
- Blas ar gyfer tyfu ac addasu.
- Torrwch yr wyau wedi'u berwi'n galed i mewn i chwarteri ac ychwanegu at y saws.
- Coginiwch nes bod yr wyau'n boeth, ond peidiwch â berwi.
- Ychydig cyn ei weini i droi i mewn i ostyngiad neu ddau o sudd lemwn ffres.
- Gweini dros reis poeth neu bwyntiau tost.
Ffynhonnell: "Bwyd Ffasiynol" gan Sylvia Lovegren (MacMillan). Ail-argraffwyd gyda chaniatâd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 331 |
| Cyfanswm Fat | 19 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 334 mg |
| Sodiwm | 590 mg |
| Carbohydradau | 25 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 16 g |