Mae clyffiau vanilla heb glwten yn hawdd eu gwneud a'u hatgyweirio'n dda. Mae'r rysáit syml hon yn galw am gynhwysion sylfaenol, gwir fantais pan fyddwch chi'n hoffi cwci clasurol!
Addaswyd y rysáit hwn heb glwten o rysáit sy'n ymddangos yn y llyfr coginio Anrhegion o'r Gegin , "Madeleines," a gyhoeddwyd gan Love Food.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 wyau mawr
- 2/3 siwgr cwpan (gronogog)
- 1 1/2 llwy de detholiad vanilla
- 1 llwy de o lemon croen (wedi'i gratio, ffres)
- 1 pinsiad o halen
- 1 cwpan o flawd (pob pwrpas heb glwten, gyda chwm xanthan neu guar yn y cymysgedd)
- 10 llwy fwrdd o fenyn (wedi'i doddi, yn oer heb ei fwydo, eich hoff ddisodlyn menyn di-laeth)
- 2 llwy fwrdd o siwgr (gronynnau, i ddipio gwydr i mewn i gwcisau i'r wasg)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375F / 190C
- Llinell 2 leinin pobi mawr gyda phapur perffaith, padiau silicon neu saim ysgafn
- Cyfunwch wyau a siwgr mewn powlen gymysgedd mawr a churo'n uchel tan hufenog, tua 3 munud. Ychwanegwch fanilla, croen lemwn, a halen a chwd i gyfuno. Ychwanegwch y blawd a'r curiad heb glwten yn raddol hyd nes y byddwch yn gyfuno. Yn sychu, tynnwch fenyn yn y cymysgedd a'i guro nes ei gyfuno.
- Dewch heibio toes trwy osod lwy de gronynnau ar ddalennau pobi wedi'u paratoi, gan adael tua 11/2 modfedd o le rhwng cwcis. Rhowch wydr bach yfed yn y siwgr ychwanegol ac ewch yn syth ar bob cwci.
- Pobwch mewn ffwrn wedi'i gynhesu am oddeutu 12-15 munud neu hyd nes bod y cwcis yn frown euraid ac yn ysgafn. Cwl.
Sylwer: Os nad yw'ch cymysgedd blawd di-glwten yn cynnwys gwm xanthan neu gwm cnoi , rhowch 1/4 llwy de o'ch hoff gwm i'r rysáit hwn.
Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans, ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob tro. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 67 |
Cyfanswm Fat | 4 g |
Braster Dirlawn | 2 g |
Braster annirlawn | 1 g |
Cholesterol | 34 mg |
Sodiwm | 58 mg |
Carbohydradau | 6 g |
Fiber Dietegol | 0 g |
Protein | 1 g |