Mae gan jeli dandelion ffres flas ysgafn, tebyg i fêl ac mae'n hawdd ei wneud gartref. Mae'r jeli llysieuol unigryw hon yn ffordd ddeniadol o ddod â blas y gwanwyn i'ch brecwast trwy gydol y flwyddyn ac mae hefyd yn gwneud anrheg wych a newydd.
Cynhwysion a Chyflenwadau
Bydd angen i chi gasglu ychydig o eitemau i wneud jeli dandelion cartref. Mae'n broses syml iawn ac mae'n debyg i wneud blas arall o jam neu jeli .
Y gwahaniaeth allweddol yma, wrth gwrs, yw'r dandelions. Bydd angen i chi gynaeafu tua 10 cwpan llawn o flodau er mwyn cynhyrchu'r 4 cwpan o betalau ar ôl torri rhannau gwyrdd yr holl blanhigion. Mae'n dasg anodd, ond bydd eich blas cyntaf o jeli dandelion yn profi ei bod yn werth yr ymdrech.
Yn ogystal, mae torri dandelions ar y patio yn ffordd berffaith o dreulio prynhawn gwanwyn. Mae hefyd yn frawychus y gall y teulu cyfan gymryd rhan ynddo.
- 4 cwpan o betalau dandelion
- 4 1/2 cwpan siwgr
- 2 llwy fwrdd o sudd lemwn
- 1 bocs powdwr bocs neu 2 darn o bectin hylif
- Dŵr
- Sosban fawr neu pot cawl
- Llwy hir ar gyfer cyffroi
- Jariau jeli, wedi'u sterileiddio a'u poeth
Sut i Gwneud Jeli Dandelion
Mae gwneud jeli dandelion yn hawdd iawn. Yn gyntaf, byddwch yn gwneud trwyth te o'r petalau blodau melyn, yna defnyddiwch hynny i flasu eich jeli. Dylai gymryd llai nag awr o amser ymarferol er ei bod orau os ydych chi'n caniatáu i'ch te fynd yn serth dros nos i gael y jeli mwyaf blasus.
- Dewiswch o leiaf 10 cwpan o flodau dandelion. Tynnwch y coesau godig i osgoi blas chwerw.
- Trowch oddi ar waelod pob blodyn dandelion nes na chewch chi'r petalau melyn yn unig.
- Arllwyswch ddŵr berw dros y petalau nes eu bod yn cael eu trochi'n llwyr.
- Gadewch i'r te fynd yn serth nes ei fod yn cyrraedd tymheredd yr ystafell. Os yn bosibl, gadewch ef dros nos.
- Torrwch y te ddandelion trwy hidlydd coffi i gael gwared ar y petalau.
- Ychwanegwch fwy o ddŵr nes bod y te yn mesur 3 cwpan.
- Cyfunwch y te, sudd lemon, pectin a siwgr mewn sosban fawr.
- Boil tan y taflenni jeli ar gefn llwy .
- Arllwyswch mewn jariau jeli boeth, gan adael 1/4 modfedd o gorsedd.
- Sicrhewch y caead a'i ffonio i selio'r jar.
4 Awgrymiadau ar gyfer Creu Jeli Dandelyn Fawr
- Cynhaeaf yn smart. Ystyrir bod dandelions yn chwyn blino gan lawer o bobl ac mae'n gyffredin iawn i gartrefi a thirfeddianwyr eu chwistrellu â chwynladdwyr. Dylai hyn wneud pob bwyta'r dandelion yn ofalus iawn a dim ond o ardal ffres, heb ei brwysh y dylid ei gynaeafu. Os oes gennych unrhyw amheuaeth o hyd am gemegau mewn carth dandelion, peidiwch â dewis y blodau. Hefyd, gallwch chi ofyn a yw'r ardal wedi'i chwistrellu bob tro.
- Cadwch y petalau yn y rhewgell. Bydd hyn yn eich galluogi i gynaeafu dandelions wrth iddynt flodeuo a'u storio nes bod gennych y swm priodol ar gyfer swp da o jeli.
- Ychwanegwch liwio bwyd os hoffech chi. Mae llawer o ryseitiau jeli dandelion yn cynnwys 2 ddisgyn o liw annatto i wella'r lliw melyn. Gellir dod o hyd i hyn mewn unrhyw siop gyflenwi caws a llawer o farchnadoedd ethnig sy'n arbenigo mewn sbeisys.
- Nid oedd y jeli wedi gosod. Os nad yw'ch jeli yn gosod yn iawn, agorwch y jar a'i adnewyddu i'w drwch. Cofiwch fod yn rhaid i chi ddefnyddio caeadau newydd i ymchwilio'r jar.