Mae saws XO yn saws bwyd môr sbeislyd sy'n deillio o Hong Kong. Peidiwch â chael ei ddryslyd gan ei enw dirgel, oherwydd gellir defnyddio'r saws hyblyg hon fel condiment ar gyfer y prif brydau neu ei ychwanegu yn ystod coginio i ddod â blas i tofu, nwdls neu reis wedi'i ffrio .
Gallwch newid y llysiau ym mha ffordd bynnag, ac os ydych chi eisiau reis llysieuol, dim ond trowch y porc!
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd olew llysiau, wedi'i rannu
- Porc tir ½ punt
- Halen a phupur newydd i flasu
- 3 cwpan o reis wedi'u coginio, oer gwyn neu frown
- ½ cwpan seleri wedi'i dorri
- 1 llwy fwrdd o sinsir ffres wedi'i fagio
- 1 llwy de o garlleg wedi'i garregio'n fân
- 3 llwy fwrdd llai o saws soi sodiwm
- 2 llwy fwrdd o saws XO
- Mae 2 gwpan o floriau brocoli bach iawn
- ½ cwpanaid slabiau wedi'u sleisio'n denau, rhannau gwyn a gwyrdd
- ½ cwpan castan dŵr wedi'u sleisio
Sut i'w Gwneud
- Gwreswch wôc neu sosban fawr dros wres uchel tan boeth iawn. Ychwanegwch 1 llwy de o olew llysiau, a phan fydd hi'n boeth, ychwanegwch y porc, y tymor gyda halen a phupur, a'i droi'n ffres nes bod y porc wedi'i goginio ac yn ddrwg. Tynnwch y porc i blât arall a'i neilltuo.
- Dychwelwch y wok i'r llosgwr dros wres uchel, ychwanegwch y llwy fwrdd olew sy'n weddill, yna ychwanegwch y reis wedi'i goginio a'i droi, a'i droi'n achlysurol nes ei fod yn frown ysgafn mewn mannau, tua 5 munud. Ychwanegwch yr seleri, sinsir a garlleg a'i droi nes y gallwch chi arogli'r sesiynau tymheredd, 1 i 2 funud. Ychwanegwch y saws soi, y saws XO, y brocoli, y craffachau a'r castanau dŵr, gorchuddiwch y sosban a'u coginio nes bod popeth yn boeth ac mae'r llysiau'n bendant, tua 4 munud, gan droi'n aml.
- Trowch i mewn i fowlen sy'n gweini ac yn gwasanaethu poeth.
I ddechrau gyda'r pethau sylfaenol, edrychwch ar sut i goginio Rice Perffaith .
Dyma brydau reis blasus eraill i geisio:
Rice Criben Tomato
Salad Reis Llysiau a Brown gyda Gwisgo Lemon Melyn
Twrci, Kielbasa, Rice a Llysiau Casserole
Reis Ffrwythau Porc
Ffa Du a Reis Ysbrydol Enchilada
Rice Curry Fried â Pîn-afal
Reis yw'r ochr berffaith ar gyfer unrhyw bryd. Edrychwch ar y ryseitiau hyn ar gyfer cigoedd a llysiau Asiaidd a fyddai'n mynd yn wych ar ben reis:
Berllys Hoisin Oren
Salmon Siwgwr Bagradish
Madarch Portobello Asiaidd wedi'u Grilio
Eog Oren gyda Cennin a Madarch
Eisiau dechrau coginio gyda chynhwysion mwy Asiaidd? Neu os ydych am gael eich atgoffa o'r holl sawsiau anhygoel sydd gennych i goginio? Edrychwch ar y Cynhwysion Asiaidd ar gyfer y Pantry i roi stoc ar yr hanfodion. Yna, pan fyddwch wedi meistroli'r rheiny, edrychwch ar fwy o gynhwysion Asiaidd i Archwilio ar gyfer y rownd nesaf o gynhwysion. Hefyd, edrychwch ar Nwdls Asiaidd ar gyfer gwahanol fathau o nwdls a sut i'w defnyddio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 636 |
| Cyfanswm Fat | 20 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodiwm | 871 mg |
| Carbohydradau | 80 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 34 g |