Mae'r ffiledi pysgod wedi'u pobi hyn yn cynnwys cymysgedd pysgod syml wedi'i ffrwythloni. Mae briwsion y cig yn ychwanegu blas ac ysgubor i'r pysgod wedi'u pobi, ac maen nhw'n helpu i gadw'r llaith pysgod wrth iddo gacen. Teimlwch yn rhydd i'w tymhorol gyda chyfuniad llysieuyn yn hytrach na theim sych. Mae cymysgedd llysiau di-halen yn ddewis ardderchog.
Mae fy nheulu yn caru adar yn y rysáit hwn, ond mae'n danteisiol gyda thilapia hefyd. Neu defnyddiwch ffiledau cod neu bopl neu bysgod gwyn ysgafn arall. Mae'r amser coginio yn dibynnu ar drwch y pysgod, felly addaswch yn unol â hynny.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ffiledau doc 1 1/2 punt *
- halen kosher a phupur du ffres
- Cwpan 3/4
- briwsion bara meddal
- 3 llwy fwrdd o fenyn wedi'i halltu,
- wedi'i rannu
- 1/4 llwy de o deim sych, crumbled
- lletem lemwn a phersli wedi'i dorri ar gyfer addurno
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 F (200 C / Nwy 6).
- Dilëwch y ffiledau pysgod gyda brethyn llaith. Chwistrellwch ddwy ochr y pysgod gyda halen kosher a phupur du ffres.
- Rhowch mewn padell pobi bas wedi'i halogi neu ar rac ymyl brys.
- Cymysgwch friwsion bara gyda 2 lwy fwrdd o'r menyn a'r tym sych. Chwistrellwch dros bysgod a sychu gyda menyn sy'n weddill.
- Gwisgwch y pysgodyn yn y ffwrn gynhesu am 15 i 25 munud, neu hyd nes bod pysgod yn fflach ac mae'r brigenen bara wedi brownio'n ysgafn. Mae'r amser yn dibynnu ar drwch y pysgod. Gall amser pobi amrywio'n fawr. Gwiriwch ffiledau tenau iawn, fel unig a fflodwr, ar ôl tua 12 munud.
- Os nad yw'r briwsion wedi brownio, rhowch y ffiledau am funud neu ddau, hyd nes eu bod yn frown euraid.
- Gweini ffiledau pysgod gyda lletemau lemwn a garnish gyda persli.
* Gellir defnyddio pysgodyn gwyn eraill, fel ffosydd, unig, neu gorsen yn y rysáit pysgod hawdd hwn. Gallai amser pobi amrywio yn dibynnu ar drwch y ffiledi.
Cynghorau
- Yn aml mae ffiledau pysgod â "gynffon" neu'n dod i ben sy'n gul a thaenach na gweddill y ffiled. Os yw'r ffiled yn anwastad mewn trwch, rhowch bennau tynach o dan i wneud y ffiledi'n fwy unffurf fel y bydd yn pobi yn gyfartal.
- Mae yna ychydig o ffyrdd i brofi pysgod ar gyfer doneness. Bydd thermomedr ddarlleniad syth a fewnosodir i ran trwchus ffiled yn darllen 145 F pan fydd y pysgod yn cael ei wneud. Neu rhowch ffor tua hanner ffordd i'r rhan trwchus o ffiled. Dylai'r ganolfan falu pan fydd y fforc yn troi ychydig.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
- Haddock Baked Gyda Panko Crumbs
- Adar Boc Gyda Parmesan a Perlysiau Stuffing
- Rysáit Pysgod wedi'i Byw - Au Gratin Pysgod Cyflym
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 209 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodiwm | 449 mg |
| Carbohydradau | 10 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 25 g |