Okayu

Mae Okayu (uwd reis Siapan) yn bryd cysur o reis a dŵr. Mae'n hawdd treulio, felly mae pobl yn Japan yn ei fwyta fel arfer pan fyddant yn oer, yn gwella o salwch neu nad oes ganddynt lawer o awydd. Mae hefyd yn fwyd babi poblogaidd ac yn cael ei weini i'r henoed. Efallai y byddwch hefyd yn ei chael ar fyrddau bwffe brecwast gwesty.

O'i gymharu ag iau reis gwledydd eraill, mae Okayu yn llawer trwchus oherwydd cymhareb rhwng 1 a 5. (Mae congee arddull Cantoneg yn 1 i 12.) Mae hon yn rysáit sylfaenol i wneud okayu plaen, ond gellir ychwanegu cynhwysion amrywiol megis cyw iâr, eog, wyau a llysiau fel rheiddys os dymunir. Hefyd, weithiau caiff okayu ei goginio gyda stoc yn hytrach na dŵr i ychwanegu blas. Ond mae'n gysurus a blasus wedi'i wneud yn syml gyda rhai dalennau i'w dewis, fel winwns werdd, hadau sesame a umeboshi (bricyll piclyd neu eirin).

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Golchwch reis a draenio Siapaneaidd. Rhowch 3 cwpan o ddŵr a reis mewn pot o waelod trwm neu bot pridd. Gadewch iddo eistedd am tua 30 munud.
  2. Gorchuddiwch y pot, a'i roi dros wres canolig-uchel a'i ddwyn i ferwi. Trowch y gwres i lawr yn isel a choginiwch y reis am oddeutu 30 munud. Rhoi'r gorau i'r gwres, gadewch ar y gorchudd a gadewch iddo stêmio am tua 10 munud.
  3. Rhowch dalennau mewn powlenni ar wahân. Tymor yn iawn gyda halen. Llwygu mewn powlenni reis unigol a gweini gyda thapiau ar yr ochr.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 174
Cyfanswm Fat 0 g
Braster Dirlawn 0 g
Braster annirlawn 0 g
Cholesterol 0 mg
Sodiwm 590 mg
Carbohydradau 38 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 3 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)