Frittatas Selsig Mini

Mae'r ffrwythau cwpan muffin bach hynod yn hawdd i'w gosod ac maent yn gwneud pryd blas brecwast blasus. Mae'r rysáit yn gwneud oddeutu 8 o friffatas wyau bach o muffin a selsig, digon i 4 o bobl.

Eu gweini gyda rhywfaint o salsa neu fysc ar yr ochr ynghyd â bisgedi, brithiau cartref, neu grawngenni tatws. Byddai ffrwythau ffres wedi'u sleisio'n rhagorol hefyd. Neu, gwnewch hi'n fwyd carb isel am 2 neu 3 a'i weini gyda thimatos wedi'u sleisio.

Ryseitiau Perthynol: Casglod Coch, Wyau a Chamonwnau Bagwn Unigol

Beth fyddwch chi ei angen

• 1/2 bunt o selsig brecwast, wedi'i rannu (neu tua 1 cwpanaid o ysgubor wedi'i goginio), wedi'i rannu
• 4 wyau mawr
• 1/4 cwpan llaeth
• 1/4 halen kosher llwy de
• 1/8 llwy de o pupur du newydd
• 2 llwy de o ddail plisli ffres wedi'u torri
• ychydig o ddiffygion saws Tabasco, dewisol
• Caws 2/3 caws Cheddar wedi'i chwistrellu neu goginio caddar a Monterey jack, wedi'i rannu

Sut i'w Gwneud

1. Cynhesu'r popty i 375 F.
2. Chwistrellwch chwpanau muffin 8 gyda chwistrellu coginio di-staen.
3. Mewn sgilet fawr dros wres canolig, brown y selsig, a'i dorri i mewn i ddarnau bach wrth iddo goginio. Gyda llwy slotiedig tynnwch y selsig i dywelion papur i ddraenio'n drylwyr.
4. Mewn powlen gyfrwng, gwisgwch yr wyau a'r llaeth nes eu bod yn gyfuniad da. Ychwanegwch y halen, pupur, persli, a Tabasco, Cymysgwch yn dda. Ychwanegwch tua thri chwarter y selsig a thua 1/2 cwpan y caws wedi'i dorri a'i gymysgu i'w gymysgu.

1. Llenwch y cwpanau muffin sydd wedi'u paratoi tua dwy ran o dair yn llawn. Chwistrellwch y selsig a'r caws sy'n weddill dros y cwpanau muffin llawn.
2. Gwisgwch am 18 i 22 munud, neu hyd nes bod y ffrwythau wedi plygu a gosod. Tynnwch y sosban i rac a defnyddiwch gyllell neu sbatwla er mwyn rhyddhau'r ochrau. Codwch nhw allan i blât.
3. Gweinwch y ffitatau bach hyn gyda chysgl bach, salsa, neu saws marinara, neu eu gwasanaethu gyda thomatos wedi'u sleisio ar yr ochr.

Cynghorau ac Amrywiadau

• Ychwanegwch 2 neu 3 llwy fwrdd o bupur cloch wedi'i dorri'n fân neu winwnsyn gwyrdd i'r cymysgedd wy.
• Torrwch yr amser paratoi a'r amser coginio a defnyddiwch chwistrellu selsig wedi ei goginio wedi'i oeri.

Efallai y byddwch hefyd yn hoffi

Bacon Bacon a Byw Wyau

Wyau Shirred

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	405
Cyfanswm Fat	32 g
Braster Dirlawn	14 g
Braster annirlawn	11 g
Cholesterol	301 mg
Sodiwm	881 mg
Carbohydradau	4 g
Fiber Dietegol	0 g
Protein	24 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)