Defnyddiwch y rysáit hon i wneud gwydredd melys soia Corea, sy'n brig wych ar gyfer pysgodyn wedi'i bilio, dofednod wedi'i grilio, llysiau wedi'u saethu a mwy. Er bod y gwydr hwn wedi'i gynllunio ar gyfer bwyd Corea, gellir ei ddefnyddio hefyd ar gyfer bwyd nad yw'n Coreaidd i ychwanegu ychydig o flas Asiaidd i unrhyw bryd bwyd. Os oes gennych ddiabetes neu gyflwr meddygol arall sy'n gofyn ichi wylio eich siwgr gwaed, efallai y byddwch am osgoi'r gwydro hwn a dewis un sy'n seiliedig ar siwgr. Efallai y byddwch hefyd yn lleihau faint o siwgr a mêl, a mesurwch eich siwgr gwaed ar ôl i chi samplo'r gwydredd hwn.
Os nad ydych erioed wedi gwneud llawer o fwydydd Coreaidd neu Asiaidd, gallai fod yn ffordd dda o geisio'r gwydredd hwn i feithrin eich hyder. Dechreuwch â gwydredd, yna ceisiwch farinade arddull Corea neu wisgo salad. Oddi yno, gallwch geisio gwneud prydau Corea llawn-llawn, yn arbennig staplau megis bulgogi, bibimbap ac asennau byr. Unwaith y byddwch chi'n gallu paratoi'r prydau hynny, ni cheir eich stopio.
Yn y cyfamser, rhowch gynnig ar y gwydro hwn ar brydau Americanaidd neu Asiaidd. Ni allwch fynd o'i le mewn gwirionedd naill ai ffordd. Os ydych chi'n gwneud y gwydredd i wasanaethu nifer fawr o bobl, ceisiwch ddyblu, tripledio neu hyd yn oed chwarter y rysáit. Cofiwch olwyn y darnau heb eu defnyddio o'r gwydro felly nid yw'n mynd yn wael.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 c o
- saws soi . Defnyddiwch saws soi isel-sodiwm os oes gennych bwysedd gwaed uchel neu gyflwr meddygol arall sy'n gofyn ichi wylio faint o halen sydd gennych.
- 1/4 c o siwgr. Defnyddiwch lai os ydych chi'n poeni am eich derbyniad siwgr.
- 1/4 c
- mêl . Efallai y byddwch hefyd yn gostwng swm y cynhwysyn hwn. Gall mêl, fel siwgr cwn, achosi glwcos eich gwaed i sbig.
- 1 llwy fwrdd
- olew olewydd . Mae olew olewydd ychwanegol yn well.
Sut i'w Gwneud
- I wneud y gwydredd mêl, bydd angen i chi gymysgu'r cynhwysion gyda'i gilydd nes bod y mêl a'r siwgr yn cael eu diddymu'n llwyr. Y dyddiau hyn mae amrywiaeth o fêl ar gael mewn siopau groser, yn enwedig os ydych chi'n mynd i archfarchnad fel Food Whole. Mae rhai o'r mêl hwn i fod â nifer o fanteision iechyd, fel Manuka mêl. Cofiwch, fodd bynnag, pe baech chi'n defnyddio math arall o fêl yn hytrach na mêl safonol, efallai y byddai'r blas ychydig yn wahanol.
- Gallwch ddefnyddio chwisg i sicrhau bod y siwgr a'r concoction mêl yn gysondeb cywir. Os nad oes gennych chwisg, gallwch ddefnyddio fforc yn lle hynny. Mae fforcau bron mor dda â chwiban fel cymysgedd cymysgu gyda'i gilydd.
- Unwaith y byddwch chi wedi defnyddio'r gwydredd am ddysgl arbennig, storio'r gweddill yn yr oergell i'w ddefnyddio ar bysgod, cyw iâr a llysiau. Os hoffech chi, rhowch gynnig ar baratoi nifer o brydau ar unwaith ac yna ei daflu gyda'r gwydredd. Gallwch weld yn uniongyrchol pa mor dda y mae'r concoction yn gweithio gydag amrywiaeth o wahanol fwydydd - a ydynt yn adar, pysgod neu planhigion.