Gwenyn Garlleg Stribed

Mae stêc suddus yn flasus ac yn bodloni ar ei ben ei hun, ond pan mae menyn garlleg wedi'i ben ei hun mae'n dod yn fwy dwyfol hyd yn oed-dyna pam mae llawer o stêc-dai yn cynnig pat saethus o fenyn ar ben eu toriadau cig. Wrth i'r menyn garlleg fwydo'n raddol dros y stêc berffaith, caiff y blasau eu trwytho i mewn i'r cig, gan gyfoethogi blasau naturiol y cig eidion. Nef pur.

Ond does dim rhaid i chi aros i fynd i steakhouse prysur i fwynhau'r moethus hwn - gallwch chi wneud y menyn garlleg gartref gyda'r rysáit syml hon, sy'n cynnwys saws Worcestershire, cynhwysyn steakhouse nodweddiadol. Ac nid yn unig mae'n berffaith ar gyfer stêc, ond hefyd chops, cyw iâr, a hyd yn oed ryseitiau bwyd môr. Hyd yn oed yn well, gellir gwneud menyn garlleg o flaen llaw a bydd yn cadw yn yr oergell.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Rhowch y menyn mewn powlen a gadael ar dymheredd yr ystafell nes ei fod yn ddigon meddal i weithio gyda hi.
  2. Ychwanegu'r holl gynhwysion eraill a chymysgu gyda fforc i gyfuno'n drylwyr.
  3. Rhowch ddarn o lapio plastig yn barod a chipiwch fenyn ar y lapio, gan ddefnyddio spatwla i dorri ochr y bowlen. Llunio i mewn i log a thynnu ochrau plastig i lapio, dod i ben i ben i gau'r dynn.
  4. Rhowch fenyn wedi'i lapio yn ôl ac ymlaen i greu log siâp cyfartal. Rhowch mewn oergell neu rewgell i galedu.
  1. Pan fyddwch yn barod i'w defnyddio, dadlwch a thorri i mewn i gylchoedd 1/4 modfedd. Rhowch ar ben stêc poeth, sizzling cyn gwasanaethu.

Cynghorau ac Amrywiadau

Ar gyfer paratoi hyd yn oed yn gyflymach, gwnewch y menyn blasus hwn (a elwir hefyd yn fenyn cyfansawdd) yn y prosesydd bwyd - gwnewch yn siŵr fod y menyn yn braf ac yn feddal, neu os bydd y darnau anoddach yn cael eu dal ar y llafnau prosesydd. Gallwch chi hyd yn oed roi'r garlleg wedi'i falu yn gyntaf ar ei phen ei hun i fwynhau'n iach cyn ychwanegu'r cynhwysion sy'n weddill.

Y peth rhyfeddol am fenyn garlleg yw ei fod yn ganolfan wych ar gyfer ychwanegu gwahanol berlysiau a thymheru. I'r rysáit hon, gallwch ychwanegu zest lemwn ar gyfer rhywfaint o zing ychwanegol, neu newid y persli ar gyfer seddi. Am ychydig mwy o hyblygrwydd, dileu saws Swydd Gaerwrangon - gall ei flas cryf gyfyngu ar y cynhwysion eraill fydd yn ategol - ac yn ychwanegu cilantro, rhosmari, neu oregano yn ychwanegol at y persli neu yn ei lle. Bydd y cilantro yn creu nodwedd Lladin i unrhyw ddysgl (yn wych ar dendryn porc), tra bydd y rhosmari a'r oregano yn rhoi blas Môr y Canoldir-berffaith ar gyfer cyw iâr, pysgod neu bysgod cregyn wedi'u grilio.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 128
Cyfanswm Fat 12 g
Braster Dirlawn 7 g
Braster annirlawn 3 g
Cholesterol 31 mg
Sodiwm 81 mg
Carbohydradau 6 g
Fiber Dietegol 0 g
Protein 1 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)